芝麻是我國(guó)主要油料作物之一，其可提供人體所需維生素E、B1、鈣質(zhì)，特別是它的“亞麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的膽固醇，所以很多人都種植芝麻。在種植芝麻時(shí)候首先要保證芝麻種子的質(zhì)量。大部分農(nóng)戶不經(jīng)過(guò)市場(chǎng)買種，而是靠自己往年收獲芝麻做種。這就關(guān)系著芝麻種子的貯藏方法，貯藏得當(dāng)，芝麻的發(fā)芽率和種子的食用品質(zhì)才高。
最主要的是注意水分和溫度的變化，防止倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)、寄生菌類和老鼠的危害。
芝麻種子貯藏的安全水分，一般為7%左右。種子水分過(guò)高，容易在貯藏中發(fā)熱，使種子脂肪分解，引起霉菌寄生和蟲(chóng)蝕。
所以入庫(kù)貯藏之前，要清潔倉(cāng)庫(kù)環(huán)境，進(jìn)行消毒處理，并將種子風(fēng)干去雜，曬種過(guò)篩，去掉易吸潮的夾雜物質(zhì)，其中注意貯藏地點(diǎn)必須通風(fēng)干燥，下面用隔潮物墊底。采取囤藏的必須把芝麻種子堆平并加防潮覆蓋物，可用細(xì)干砂、谷殼糠類，或用麻布、防雨布等。
入庫(kù)后，要經(jīng)常檢查堆中的溫度變化，一般只要種子干燥，防潮措施嚴(yán)密，種子處在密閉之下，既防潮又與外界隔絕，種溫變化不會(huì)太大。在冬季低溫情況下，應(yīng)打開(kāi)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行通風(fēng)，使種溫降低，并有效地消滅害蟲(chóng)和抑制病菌。農(nóng)戶留種貯藏，以袋裝貯藏較為適宜。
