彩色向日葵簡稱“彩葵”，是觀賞向日葵的一個品種，為菊科、向日葵屬一年生草本植物，株高1.5米左右，全株具剛毛。葉互生，有柄，葉片卵形，綠色，先端尖，葉緣有時有鋸齒。頭狀花序單生于莖頂，花盤直徑約10厘米，舌狀花黃色，中間有大塊的紅色、褐色或紫色斑塊。花期6月至9月，瘦果黑色。
彩色向日葵喜溫暖濕潤和陽光充足的環境，稍耐半陰，忌陰濕，不耐寒。地栽對土壤要求不嚴，在肥沃、土層深厚的土壤中生長較好。盆栽宜用肥沃的園土加1／3的沙土混合配制，并摻入少量腐熟的畜禽糞作基肥，用較大的花盆種植。生長期要求有充足的陽光，澆水做到 “干透澆透”。避免土壤積水和長期干旱。盆栽植株每7天至10天施一次腐熟的稀薄液肥或復合肥，苗期以氮肥為主，以促使枝葉繁茂，育蕾后則應多施磷鉀肥，以提供充足的營養，使花蕾健壯生長，有利開花。地栽植株如果土壤肥沃，也可不施肥。栽培中植株上中部的葉腋處有時會長出小花蕾，應及時摘除，以免分散養分，影響主花的生長。
彩色向日葵的繁殖可在春夏季節進行播種，播后30天至40天見花，可根據觀賞時間確定播種期。彩色向日葵株形大小適中，花色鮮艷，花朵明媚燦爛，可地栽于小庭院的窗前、墻邊、籬笆旁，也可盆栽布置陽臺、光線充足的客廳、臥室等處。因其花梗粗壯挺直，花期長，還可作切花使用。
