1、選用良種

選用豐產性好、出油率高、抗病性強的適宜本地栽培的雜交一代種子，如：美國矮大頭567DW、667DW等。

2、選地與整地

選地。應避免重茬，注意輪作倒茬。連作田病害嚴重，植株矮小，花盤小，易早衰，空秕粒多，可減產5-20％.

整地。深翻整地，適時耙耱保墑。播種前深翻20-25cm。根據地力情況，每畝施農家肥2-3方，過磷酸鈣20-25公斤，碳銨10-15公斤，硫酸鉀10-15公斤。或畝施三元復合肥30-40公斤。

3、適時早播

油葵耐低溫性很強，在保證能出苗情況下盡量早播。地膜覆蓋在3月上旬（驚蟄前后）進行。裸地播種播期在三月下旬至四月上旬（一般5cm地溫穩定在10℃以上即可播種）。夏季播種在6月下旬至7月上旬。一般采用等行距種植，行距60㎝，株距30-33㎝。根據土壤情況，地力好的適宜密度為3300-3500株／畝，地力差的適宜密度為3500-3800株／畝，播種方法以點播為好。為節約用種，可采用單雙粒隔穴播種。點播用種量為每畝400-500克，播種宜淺不宜深，一般掌握在3-5㎝，墑情好時播深3cm,墑情差時播深5cm。

4、田間管理

及時查苗補苗，確保全苗。油葵是雙子葉作物，子葉大，出苗比較困難，尤其是整地質量不好、天氣干旱少雨時，易造成缺苗。點播時可在行間播種備用苗，缺苗時及時移苗補栽，補苗后立即澆水。

間苗與定苗。當油葵第一對真葉展開時進行間苗，第二或第三對真葉展開時進行定苗。

中耕除草培土。油葵生育期內要進行2-3次中耕除草，第一次中耕結合間苗進行，第二次中耕定苗一周后進行，第三次中耕在封壟前進行，并結合中耕進行培土，培土高度10cm,以促進油葵根深葉茂，防止倒伏。

打杈、打葉。有些品種在花盤形成期，中上部的腋芽會長出分枝，雖然也能長出花盤，但通常花盤小，籽粒不飽滿，還會影響到主莖花盤的發育。要及時摘除分枝，促進主莖花盤的生長。對于葉片有病斑發生的，以及下部的老葉、黃葉要及時摘除，以利于通風透光。

5、肥水管理

油葵對肥料的吸收前期較少，后期較多。春播油葵在施足基肥的情況下，一般不需要追肥。播種時沒施基肥的，可在7～8對真葉時開溝追施氮鉀肥，畝施碳酸氫銨25公斤，或尿素8公斤加氯化鉀15公斤。夏播油葵在苗期每畝可追施尿素5-7公斤，現蕾開花前追肥結合澆水，每畝施尿素15-20公斤、硫酸鉀10-15公斤，施肥深度10cm左右。

油葵生長前期需水量小，抗旱能力強，宜進行蹲苗以促進根系生長。地表積水時，應及時排水，防止
爛根死亡。

6、適時收獲

油葵成熟后要及時收獲。收獲適宜期為植株莖稈變黃，葉片大部分枯黃、下垂或脫落，花盤背面變成黃褐色，舌狀花瓣干枯脫落，果皮變堅硬時。收獲后要及時攤開晾干，防止霉變。

7、病蟲害防治

油葵苗期蟲害主要是地老虎和象鼻蟲。春播油葵棉鈴蟲發生危害輕，一般不用防治。夏播油葵后期如果危害重，需防治。防治地老虎的方法是撒毒土。每畝可用50％辛硫磷乳油500ml加水1-2公斤，摻入40-60公斤細沙土，于傍晚撒在幼苗旁。防治象鼻蟲：選用48％毒死蜱乳油，或50％辛硫磷乳油或功夫菊酯1000倍液噴霧。

病害重點是菌核病和黑斑病。菌核病又稱爛盤病，在幼苗至開花期都能發病。黑斑病在葉、葉柄和莖上形成黑斑。防治方法：1、合理輪作。最好與禾本科作物進行三年以上輪作倒茬。2、發現病株要及時摘除病葉或拔除病株，運到田外集中銷毀。3、使用殺菌劑，如800倍的甲基托布津可濕性粉劑或800倍液的多菌靈進行噴霧防治。