播前準備
一張塑盤缽70目，大田需備足塑缽盤900張/公頃，每張塑缽盤需備配濕潤細土7——9千克，即滿足移栽大田的塑缽盤苗床需土量6300——8100千克/公頃，以取挖菜園地熟化土最好，配施入糞尿150——150千克/公頃。過篩細粉過磷酸鈣15.0——22.5千克/公頃、氯化鉀15.0——22.5千克/公頃，土肥翻耖3次，充分混勻堆放7天熟化，方可上盤播種。
播種與移栽
苗床宜建在避風向陽、管理方便、距大田較近的位置(或就地育苗)。苗床面積按1公頃大田配備300平方米準備，床面整平，床寬1.6米，床長因大田面積所需塑盤數量多少靈活而定。適時早播，3月15——20日前為最佳播期，選擇熟期較早、品質優的鮮食玉米種。播前曬種、浸種、催芽。
苗床整好后，邊擺盤，邊上營養土(缽體內裝營養土3/4)，邊播種(一粒一播)，邊蓋營養土，邊澆水，邊插弓蓋膜。
田間管理
1.切實做好苗床管理
苗床管理是培育壯苗的關鍵，切實抓好調溫、控濕、追肥3個環節。出苗至2葉1心，床內溫度保持25——30℃，缽體土壤濕度70%左右，3葉1心晴天揭膜煉苗，夜間覆蓋，4葉1心追肥提苗。用人糞尿和清水1︰1對配，按20平方米苗床面積施清水糞100——150千克，加尿素100克，做到玉米缽苗帶肥水移栽。
2.精整地、底肥足、適時栽、強管理
鮮食玉米種植田塊，比常規玉米要求嚴格，一般采取自然條件隔離的蔬菜園區，錯開與常規玉米的播種期(20天左右)，即錯開花期，防止異花串粉而影響鮮食玉米的品質。
底肥做到氮、磷、鉀肥合理科學配方，以有機肥料為主，一般施腐熟有機肥22.50——33.75噸/公頃、玉米專用三元復合肥750千克/公頃、持力硼15千克/公頃、鋅肥7.5千克/公頃作基肥。施后機耕深翻25——30厘米，田面整細整平，開好標準廂，即溝心對溝心寬240厘米，行距60厘米，株距24——26厘米，每廂移栽4行玉米。玉米壟行先噴除草劑再蓋膜，地膜選80——100厘米寬，一膜一幅栽雙行玉米，除草劑選用50%乙草胺3000——3750毫升/公頃對水450千克/公頃，充分混勻，嚴密噴霧，封閉壟面，提高除草效果，除草劑施后3天移栽缽苗(4月10——15日移栽)，用小刀于膜面切劃“十”字型的小口，即穴栽缽苗，澆足定根水用土封上穴口，有利保溫保墑。
大喇叭口期，于行距蓬間穴施尿素120千克/公頃，以滿足玉米拔節至灌漿期肥水需求，玉米授粉后葉面噴磷酸二氫鉀2次為宜，用量1500克/公頃加水450千克/公頃，全株噴施，以促進其正常成熟，提高品質。玉米抽雄15——20天內，可剪去雄穗，減少養分及水分消耗，集中養分水分供給雌穗發育成熟。雌穗授粉后40天，就可分期采收青棒上市。
病蟲害防治
防蟲、追肥、去雄是大田管理中重要的農藝措施。為了保證鮮食玉米品質，無公害，盡量使用生物農藥殺蟲劑，如Bt、白僵粉或低毒高效殺蟲劑農藥(殺蟲雙等)。以殺螟蟲為重點兼防其他害蟲，玉米小喇叭口8——9葉和大喇叭口10——11葉時，用Bt或殺蟲雙1500——2250毫升/公頃，對水450千克/公頃粗點噴施玉米心葉，或用白僵粉7.5千克/公頃，混拌草木灰加細粉土75千克/公頃，投撒玉米心葉。兩者可交叉施用以提高防效。
