1.適時追肥。

向日葵需肥較多，單靠施基肥和種肥不能滿足現蕾后植株對養分的需要，所以適時追肥，是向日葵增產的一項重要措施。現蕾到開花期所需要的氮、磷、鉀分別占全生育期所需總量的32％、33％、26％。因此，追肥的最佳期應在這一時期之前，如推遲便失去了追肥的效果。實踐證明，追肥應以氮肥為主，每畝追施碳酸氫銨20千克--25千克、硝酸銨15千克，或尿素10千克左右。采取溝施或穴施，在距向日葵根部10厘米--15厘米處，深施7厘米左右。在向日葵生育后期，一般不應再追施氮肥，以防貪青徒長，造成晚熟減產，降低含油率。

2.適量灌水。

向日葵需水較多，每生產1千克干物質，需水469千克--569千克。現蕾到開花期需水量占整個生育期需水量的43％--60％。在花盤形成階段及開花期和灌漿期，要根據天氣、土壤和植株生長情況適時適量灌水，既能提高單產，又能增加含油率。采取順壟溝灌，灌水深度以到壟高的2／3處為宜。切忌大水漫灌，以防沖刷土壤和損壞向日葵根部。灌水后，應及時松土，消除板結層，既可防止水分蒸發，又可防止土壤返堿。

3.及時打杈。

為了避免因多枝而造成營養消耗，促進主莖花盤增大，籽粒飽滿，應及時打去枝杈，越早、越徹底越好。在蕾期到開花期，要連續打杈2次--3次，直到全部除凈分枝和側枝。

4.輔助授粉。

向日葵是典型的異花授粉作物，主要靠蜜蜂和昆蟲來完成授粉。因此，在向日葵產區要積極發展養蜂業或者引蜂授粉，一般以每5畝地放一箱蜂為宜。在蜂源不足的情況下，應進行人工輔助授粉，方法有兩種：一是花粉拍子授粉法，即用硬紙殼剪成略小于花盤大小的圓片，上面墊上棉花，再用紗布蒙上，用繩子扎緊即可。授粉時先用花粉拍子在一個花盤上輕輕摩擦幾下，然后再將花粉拍子往另一個花盤上輕輕摩擦。這樣依次授下去，直到授完為止；二是花盤接觸法：即在向日葵的盛花期里，把臨近的兩個花盤“臉對臉”輕輕摩擦幾下，即可達到相互授粉的目的。授粉時間：一般以每天上午9時--11時，下午3時以后進行為宜，連續授粉1次--2次即可。這樣可大大降低空殼率，增加籽實飽滿度，提高產量。