這意味著糧食安全從質量上有了更多保障。因此，這一技術被不少網友稱為我國水稻種植技術上的又一次彎道超車。這項新技術究竟是如何幫水稻降鎘的？是否為轉基因技術？對人體是否會有后續影響？

低鎘水稻可“免疫”高鎘污染地 

如何讓稻米避免鎘污染，研究由來已久。農業科學家曾提出很多應對稻米鎘污染的策略。如研發出將田中鎘通過微生物活化后從土壤中泵出的技術；通過選育低鎘品種、灌溉和調節土壤pH值到7.0以上，實現綜合降鎘的“VIP”技術；發布應急性鎘低積累水稻品種等等……但即便是“應急”品種，種植在高鎘污染稻區，其稻米中鎘含量仍超出國家標準。“VIP”技術等方式，在降低土壤和品種的鎘含量上可行，但費用較高。篩選和培育“籽粒鎘低積累水稻品種”是目前最直接和經濟的方法。 

湖南雜交水稻研究中心研究員趙炳然介紹，團隊研發的籽粒鎘低積累水稻品種技術，主要通過基因組編輯技術與水稻雜種優勢利用技術的集成創新，在國際上率先建立了培育低鎘秈型雜交稻親本及組合的技術體系。用此方法，他們快速、精準培育出了不含任何外源基因的低鎘雜交稻組合。 

團隊經過兩年，在高鎘大田進行鑒定，其糙米鎘含量穩定在0.06mg/kg以下，遠低于0.2mg/kg的國家標準和0.4mg/kg的國際標準。“只降低鎘含量，不影響原始品種（系）的產量、品質等綜合農藝性狀。與相同情況下的對照品種，包括‘應急性低鎘品種’相比，稻米鎘含量都顯著降低。”趙炳然說。 

技術涉轉基因但產品不含轉基因 

該品系和組合是否為轉基因技術培育？是否為轉基因品種？對公眾普遍關注的這兩個問題，趙炳然回應：“培育過程中利用的基因組編輯技術，的確是涉及轉基因過程的新技術。但經過一年兩代繁育篩選后，可獲得不含任何轉基因成分的突變植株，這與傳統轉基因技術從程序、結果上看，都有本質不同。” 

兩優低鎘1號，通過對雜交稻骨干親本材料，運用基因組編輯技術CRIS-PR/Cas9，定點突變鎘吸收主效基因，有效阻斷水稻吸鎘。“我們轉入的外源基因和突變基因，在突變體的后代自交群體中會發生分離，其中一部分突變單株不含外源基因。通過分子檢測突變株的后代群體，可快速篩選到不含任何外源基因的純合突變體單株。因此，最終培育出的組合，不含轉基因成分。”趙炳然說。 

“這套成果是水稻育種中的一項重大突破。它在應用中好操作，降鎘成本不高，簡單易行，值得推廣。”中國工程院院士袁隆平說。