一、種子選擇
1.品種選擇：選擇抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、適合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的優(yōu)良品種，如甘葵1號(hào)、甘葵2號(hào)、甘葵3號(hào)等，或者適合當(dāng)?shù)卦耘嗟钠渌贩N。
2.種子質(zhì)量：種子純度高于98%，凈度大于98%，發(fā)芽率高于90%，含水量不高于15%。
3.種子精選：播前4~5天對(duì)向日葵種子精選，剔除雜粒、癟粒和小粒，然后曬種2~3天，以增加種子的活力，提高發(fā)芽率與發(fā)芽勢(shì)。
4.種子處理：播種前用25~30℃溫水浸種3~4小時(shí)，或用冷水浸種6小時(shí)，撈出晾干，在15~20℃的地方堆放一晝夜，有部分種皮開口露芽即可播種。
二、選地、選茬與整地
1.選地：選擇耕層深厚、地勢(shì)平坦、排水良好、有機(jī)質(zhì)含量豐富的地塊。
2.選茬：禾谷類作物是向日葵的良好前茬。生產(chǎn)上一般輪作年限5~7年。切忌重、迎茬。
3.整地
3.1秋翻起壟：以活土層25~30cm為宜，宜耕翻20~25cm深，深松30~40cm。達(dá)到無漏耕、無坷垃，及時(shí)夾施農(nóng)家肥或綠肥起壟，耕后及時(shí)鎮(zhèn)壓。
3.2秋翻春起壟：在秋翻的基礎(chǔ)上早春化凍14cm時(shí)及時(shí)耙耢、起壟鎮(zhèn)壓，嚴(yán)防跑墑。
3.3深松起壟：先松原壟溝再破原壟臺(tái)合成新壟并及時(shí)鎮(zhèn)壓。
3.4旋耕起壟：適用于大豆、馬鈴薯、玉米、谷糜茬。于早春化凍14cm以上時(shí)進(jìn)行旋耕后起壟，要及時(shí)鎮(zhèn)壓。
三、施肥
1.農(nóng)家肥：結(jié)合整地每公頃施用腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥30~40立方米。
2.綠肥：結(jié)合整地施入經(jīng)批準(zhǔn)使用的足量的綠肥。
3.化肥
3.1 氮肥：在向日葵現(xiàn)蕾期每公頃追尿素100~150kg，杜絕用硝態(tài)氮，最后一次追肥必須在收獲前30d進(jìn)行。
3.2磷肥：每公頃施入五氧化二磷60~75kg，結(jié)合整地做底肥或種肥施入。
3.3鉀肥：每公頃施入氧化鉀35~50kg，結(jié)合整地做底肥或種肥施入。
四、適時(shí)播種
1.播種期：當(dāng)土層5cm溫度連續(xù)3~5d穩(wěn)定在8~10℃時(shí)即可播種。我地一般為5月15~5月20日。
2.播種方式：實(shí)行壟上人工點(diǎn)播，或用犁開溝后再用人工點(diǎn)播。干旱地塊刨埯坐水點(diǎn)播。
3.播種方法
3.1人工催芽埯種：土壤含水量低于20%的地塊坐水埯種，土壤含水量高于22%時(shí)直播埯種。
3.2壟上機(jī)械精量點(diǎn)(穴)播
4.播種深度：播種深度6~7cm，做到深淺一致，覆土均勻，鎮(zhèn)壓后達(dá)到4~5cm。
5.播種密度：壟距65cm，種兩壟空一壟，株距50cm。
6.播種量
6.1人工點(diǎn)播：每埯播3~4粒種子。
6.2機(jī)械播種：每公頃播種量12.5~15kg。
五、田間管理
1.間苗：出苗后一對(duì)真葉時(shí)立即疏苗，長(zhǎng)出兩對(duì)真葉時(shí)定苗，每埯留一株壯苗。
2.中耕除草：必須做到三鏟三趟。第一次中耕宜早，當(dāng)幼苗兩對(duì)真葉時(shí)即可進(jìn)行，有條件的地塊要實(shí)行壟溝深松。頭遍鏟趟結(jié)束后每隔10d左右鏟趟一次并及時(shí)拿大草。
3.灌溉：根據(jù)作物長(zhǎng)勢(shì)適時(shí)適量灌溉，特別是現(xiàn)蕾期和花期遇干旱要及時(shí)灌溉。
4.打杈：向日葵葉腋處長(zhǎng)出的小杈和花盤旁邊的無效小花盤要及時(shí)打掉。
5.人工授粉：用質(zhì)地柔軟的紗布、棉花或海綿做成的粉撲，在上午露水干后，依次輕輕碰拍花盤。也可用蜜蜂進(jìn)行輔助授粉，每公頃放蜂15箱。
6.病蟲草害防治
6.1防治菌核病：可采取實(shí)行5年以上的輪作，并配合化學(xué)防治。用種子量0.5%的五氯硝基苯或用種子量0.5%的菌核凈按拌種。
6.2防治褐斑病：可采取選用抗病品種;實(shí)行輪作;秋深耕;清潔田園;增施磷、鉀肥等進(jìn)行防治。
6.3防治向日葵螟：當(dāng)向日葵螟成蟲盛發(fā)期每公頃用赤眼蜂卡90個(gè)，間隔3d分兩期在田間均勻分布，放蜂時(shí)將蜂卡用曲別針別在葉片背部。幼蟲期(8月上旬)每公頃用90%敵百蟲可濕性粉劑500~1000倍液噴2次，仿效在90%以上。
6.4防治草害向日葵列當(dāng)：向日葵被列當(dāng)寄生后生長(zhǎng)緩慢、植株變小、花盤長(zhǎng)不大、子粒空秕，因而降低產(chǎn)量和品質(zhì)。防治列當(dāng)有以下幾種方法：
6.4.1搞好向日葵種子的檢疫，在有列當(dāng)生長(zhǎng)過地塊上不準(zhǔn)繁殖和調(diào)出向日葵種子。
6.4.2輪作防治 在有列當(dāng)寄生過的地塊上10年不準(zhǔn)種向日葵。
6.4.3人工除草 在向日葵開花時(shí)正是列當(dāng)大量出土?xí)r，應(yīng)進(jìn)行人工除草1~2次除去列當(dāng)幼苗。
六、收獲
在向日葵成熟率達(dá)到90%以上時(shí)即可進(jìn)行收獲。收獲后要及時(shí)進(jìn)行晾曬，并保證不要與有病、有毒物質(zhì)接觸，確保產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生。
