大多數(shù)氮肥可以用于種菜。
但硝酸銨、硝酸鈣等硝態(tài)氮肥不宜用于綠色蔬菜生產(chǎn)。
銨態(tài)氮肥中的氯化銨不宜用于番茄、馬鈴薯、胡蘿卜、紅薯等忌氯作物生產(chǎn)，同時在施用氮肥時不宜采用葉面噴施。
一、氮肥可以種菜嗎
1、氮肥可以種菜。
2、氮素為作物生長所必需的營養(yǎng)元素，可以促進(jìn)蔬菜作物的莖葉快速生長，同時提高葉片中的葉綠素含量，使得蔬菜作物葉片更加翠綠，提高農(nóng)產(chǎn)品的商品價值。
3、白菜、青菜、莧菜、菠菜、芹菜、牛皮菜等生長周期較短的葉菜類蔬菜，其主要食用部位為鮮嫩葉片及葉柄，因此施肥主要以氮肥為主。而茄果類、瓜果類蔬菜作物一般在苗期時施加氮肥，等到生長中后期時，以施加磷、鉀肥為主。
二、氮肥種菜使用注意事項
1、在綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，不能使用硝酸銨、硝酸鈣等硝態(tài)氮肥。因為該類肥料中含有硝酸鹽，在隨著灌溉用水進(jìn)入土壤中后，會導(dǎo)致土壤硝酸鹽含量增加，進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜作物中的硝酸鹽含量增加，人食用后，硝酸鹽在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，對人體造成危害。除此之外，硝態(tài)氮肥僅有一小部分被作物吸收，剩余的硝態(tài)氮肥隨水滲入地下并污染地下水，引起地下水亞硝酸鹽超標(biāo)。
2、銨態(tài)氮肥中的氯化銨不宜用于番茄、馬鈴薯、胡蘿卜、白蘿卜、紅薯、山藥、球莖茴香等忌氯作物。因為氯化銨施加后，作物選擇吸收銨根離子，導(dǎo)致土壤中留下大量的氯離子，從而對作物根部造成危害。
3、葉菜類蔬菜不宜葉面噴灑氮肥。因為氮肥中的銨離子與空氣接觸后容易轉(zhuǎn)化成硝酸根離子，并被葉片吸收，同時由于葉菜類蔬菜生長期短，容易導(dǎo)致硝酸鹽積存在葉片內(nèi)。
4、蔬菜作物在收獲前30天左右停止施用氮肥。
