人常說發(fā)狂的野豬勝老虎，但是這種攻擊性極強(qiáng)的野生動物，對于陜西省西安市長安區(qū)東大街道新聯(lián)村的農(nóng)民來說，卻是發(fā)財致富的寶貝。靠著野豬肉這個“獨(dú)門法寶”，新聯(lián)村形成了集養(yǎng)殖、觀光、餐飲和特色產(chǎn)品深加工為一體的特色產(chǎn)業(yè)鏈。

隨著生態(tài)環(huán)境的改善，秦嶺山中的野豬也多了起來，一度幾成“泛濫”之勢，糟蹋莊稼，攻擊人畜，威脅不小。為此，政府開始下達(dá)指標(biāo)允許捕殺部分野豬。

一次，村民錢文國請人一起鉆進(jìn)秦嶺深山，活捉了幾頭純種野豬。別人抓了野豬，都轉(zhuǎn)手賣給了肉販子，錢文國卻用養(yǎng)山雞的大網(wǎng)，把野豬嘴一裹，拉回院子里放養(yǎng)。他有自己的打算，“我開在路邊的小酒店生意一直不溫不火，如果有野豬肉作招牌就能打個翻身仗。”憑著20多年的廚師經(jīng)驗(yàn)，錢文國摸索出了幾個野豬肉特色菜。結(jié)果，肉質(zhì)鮮嫩、野味濃郁、營養(yǎng)豐富的野豬肉一下就成了酒店的招牌菜，很多游客專程從外地開車來店里嘗鮮，酒店生意很是紅火。

看到野豬肉賣得火，在東大街道開辦農(nóng)家樂的村民也都想借野豬肉讓自家的生意火起來，紛紛向錢文國購買野豬肉。

村民搶購野豬肉的熱情，讓錢文國開闊了思路，他覺得長期靠捕殺野豬紅火生意，一來政策不允許，二來也不是長遠(yuǎn)之計，而專搞野豬養(yǎng)殖更有賺頭。在區(qū)農(nóng)林部門的幫助下，他辦理了野生動物馴養(yǎng)證和經(jīng)營證，注冊了公司和商標(biāo)，專心致志地干起了野豬規(guī)模養(yǎng)殖。他不光自己養(yǎng)，公司還主動吸收村民加入。加盟的村民只管養(yǎng)殖，野豬的配種、防疫、收購均由公司提供“一條龍”服務(wù)。

“我去年領(lǐng)養(yǎng)了5頭野豬，一頭豬殺100多公斤肉，專供農(nóng)家樂采購，一年就收入了七八萬元。”公司養(yǎng)殖戶杜乃榮高興地說。

如今，錢文國的野豬領(lǐng)養(yǎng)公司不僅搞野豬的養(yǎng)殖，還供全國各地的游客、企業(yè)家觀光學(xué)習(xí)，公司產(chǎn)出的野豬肉還被做成各種熟食、罐頭直銷各大超市。