成年野鴨，雄野鴨尾羽中央有4枚雄性羽，為黑色并向上卷曲如鉤狀，頸下有一非常明顯的白色圈環。這些是成年雄野鴨最典型的特征，而成年雌野鴨則無這些特征。 雛野鴨可用以下方法鑒別：
① 雛野鴨外觀鑒別法。把雌野鴨托在手上，凡頭較大、頸粗、昂起而長圓狹小，鼻基粗硬，平面無起伏，額毛直立的為雄野鴨；而雌野鴨則頭小，身扁，尾巴散開，鼻孔較大略圓，鼻基柔軟，額毛貼臥。
② 雛野鴨雛野鴨動作鑒別法。驅趕雛野鴨時，低頭伸頸，叫聲高、尖而清晰的為雄野鴨；高昂著頭，鳴聲低、粗而沉的為雌野鴨。
③ 雛野鴨摸鳴管法。摸鳴管，雄野鴨位于氣管下部的鳴管呈球形，易摸到；雌野鴨的鳴管與其上部的氣管一樣。
④雛野鴨 翻肛門法。將出生雛野鴨握在左手掌中，用中指和無名指夾住鴨的頸部，使頭向外，腹朝上，成仰臥姿勢；然后用右手大拇指和食指擠出胎糞，再輕輕翻開肛門。如是雄雛，則可見有長3—4厘米的交尾器，而雌雛則沒有。
⑤ 雛野鴨按捏肛門法。左手捉住雛野鴨使其背朝天，肛門朝向鑒定者的右手。用右手的拇指和食指在肛門外部輕輕一捏，若為雄鴨，手指間可感到有油菜籽大小的交尾器管；若為雌性，就感覺不到有異物。
野鴨養殖場地址的選擇要自然環境偏僻，冬暖夏涼、背風向陽、排水良好、丘陵地區。土質為沙質或壤土。附近要有寬敞的水域。無污染源，電力和交通方便。雛鴨舍要求朝陽、保溫、干燥、采光、通風。窗戶的采光面積與舍內地面積的比例為1:（10~15）。育成鴨舍要求的條件不高，可以是比較簡陋的小屋，用于晚上的棲息。
野鴨為候鳥，在自然條件下，秋天南遷越冬。在我國，則常在長江流域各省或更南的地區越冬；春末經華北至我國東北，到達內蒙古、新疆等地。野鴨喜集體活動和群棲，夏秋間全換和秋冬間部分換羽，食性廣而雜，常以小魚、小蝦、甲殼類動物、昆蟲，以及植物的種子、莖、莖葉、藻類和谷物等為食。
野鴨一般將蛋產于湖泊、河流庫沿岸的雜草垛或堤岸附近的穴洞、蒲葦灘的旱地上、倒木下的凹陷處、農民的苞米樓等處。野鴨的巢穴外徑為25-30cm，內徑15-20cm，內深4-10cm，外高8-13cm。
《中華人民共和國濕地保護法》中第三十條規定，縣級以上人民政府應當加強對國家重點保護野生動植物集中分布濕地的保護，任何單位和個人不得破壞鳥類和水生生物的生存環境，禁止在以水鳥為保護對象的自然保護地及其他重要棲息地從事捕魚、挖捕底棲生物、撿拾鳥蛋、破壞鳥巢等危及水鳥生存、繁衍的活動。
1、養殖場管理：選擇在水源充足、草木資源豐富的地方建場，在高于水面2m左右處安置天網。2、飼料管理：根據不同的生長階段，選擇不同的飼料、調整喂養量。3、雛鴨管理：進行分欄飼喂，根據鴨齡合理調整鴨舍溫度。4、成鴨管理：需要人工訓練成鴨飛行能力，這個時期提升粗飼飼喂比例，避免外人進出養殖地。
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