野鴨又名鶩，我國(guó)最早的古書《爾雅》中稱為“鳧”，屬鳥綱，鴨科。狹義的野鴨僅指綠頭野鴨，廣義的包括多種鴨科鳥類，常見(jiàn)的有綠頭鴨、花臉鴨、尖尾鴨、魚鴨等，通常較家鴨小，趾間有蹼，善游泳和飛行，多群棲于江、河、湖泊的沿岸，雜食或主食植物。其鴨肉供食用，羽可制高級(jí)鴨絨，是重要的經(jīng)濟(jì)水禽

野鴨經(jīng)世代馴化培育，基本失去了飛翔、筑巢、孵抱、帶雛等本能；并且產(chǎn)肉和產(chǎn)蛋性能都明顯提高，肉質(zhì)細(xì)嫩、湯味鮮美

一、野鴨欄舍

飼養(yǎng)時(shí)，可在背風(fēng)向陽(yáng)處，坐北朝南修建鴨舍，用網(wǎng)將鴨舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、嬉水的水面圍住，使之形成舍-場(chǎng)-水“三位一體”的生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)

二、雛野鴨的飼養(yǎng)管理

從出殼到45日齡內(nèi)的鴨稱之為雛鴨。剛出殼的雛鴨消化機(jī)能不夠健全，采食量比較小，對(duì)飼料轉(zhuǎn)化利用的能力和對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的能力都比較差。這個(gè)階段飼養(yǎng)管理的好壞直接影響到將來(lái)的生長(zhǎng)發(fā)育、開產(chǎn)和產(chǎn)蛋量、蛋重等生產(chǎn)性能

雛鴨出殼以后，由于體力、水分消耗很大，要及時(shí)飲水，適時(shí)放水和開食。在出殼24～36小時(shí)內(nèi)，除應(yīng)先喂給0.01%的土霉素水0.5毫升（約3～4滴）外，要及時(shí)讓其自由飲水，飲水量不限，飲水次數(shù)與喂料相適應(yīng)。同時(shí)要根據(jù)雛鴨體質(zhì)強(qiáng)弱、大小進(jìn)行分群飼養(yǎng)，并做好保溫工作。<

雛鴨頭一次放水（下水）以5日齡為宜。先在大木盆或塑料盆內(nèi)放進(jìn)20～30厘米深的水，將雛鴨放入盆內(nèi)約2～3分鐘，以刺激興奮其神經(jīng)，然后捉出放在席子上吃料。7日齡以后，可在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)挖設(shè)一淺水溝，水深10厘米左右，旁邊撒料，使雛鴨自由下水、飲水、覓食，每次5～10分鐘。隨著日齡的增長(zhǎng)，可在淺水池塘、溝渠、稻田中放水。放水的時(shí)間應(yīng)該逐漸延長(zhǎng)，但應(yīng)以雛鴨上岸羽毛不濕為好。放水次數(shù)一般每日兩次，以上午9:00和下午3:00為宜，30日齡以后可自由放水

育雛期間的適宜溫度：1～3日齡為27～29℃；4～7日齡為25～26℃；8～14日齡保持在23℃左右。舍內(nèi)溫度要平穩(wěn)，切忌忽高忽低，冷熱不均，以免雛鴨聚堆造成壓死、壓傷，影響成活率和抗病力，使雛鴨生長(zhǎng)發(fā)育受阻。育雛期的飼養(yǎng)密度為每平方米12～15只，舍內(nèi)相對(duì)濕度為75%～80% 雛鴨一般應(yīng)出殼24小時(shí)內(nèi)開食（首次喂食）。開食時(shí)將雛鴨按大小、強(qiáng)弱分群飼喂。飼喂時(shí)，將蒸熟的小米飯搓成飯粒，均勻地撒在席子上，邊吃邊添，喂至七八成飽即可。5日齡內(nèi)喂給蒸熟的小米飯和1/3的嫩菜葉、水草、綠萍等，并加0.02%的多種維生素。6～10日齡時(shí)在米飯中摻1/4的混合飼料（玉米60.7%、豆餅25%、麥麩6%、魚粉5%、酵母1.5%、骨粉1%、石粉0.5%、鹽0.2%、微量元素0.1%），并配適量的“活食”，如用開水浸泡并切碎的蚯蚓、蛆蟲、小魚或螺蚌肉等。10日齡后每天喂5次，可喂用水泡脹的小米，摻1/3的混合飼料

在育雛過(guò)程中，搞好疫病防治是提高雛鴨成活率的重要環(huán)節(jié)。為此，雛鴨的圈舍應(yīng)該在保持溫度的前提下，做到通風(fēng)干燥，墊料清潔，鴨糞與污穢墊草要及時(shí)清除，飼槽、飲水器要每天清洗，用具及舍內(nèi)地面每10天左右用20%的石灰水或2%的燒堿水消毒一次，以防雛鴨患病。

三、中野鴨的飼養(yǎng)管理

46日齡到產(chǎn)蛋前稱之為中鴨。這個(gè)階段的野鴨生長(zhǎng)快、耗料多，要求有豐富的營(yíng)養(yǎng)來(lái)滿足這個(gè)階段的生長(zhǎng)發(fā)育需要。每天可喂3次，喂量要均勻，不能饑飽無(wú)常。要注意強(qiáng)弱分群，促使鴨平衡生長(zhǎng)。精、青、粗料合理搭配，讓鴨群吃好吃飽。在管理上要擴(kuò)大運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的面積，盡可能在戶外飼喂，保持飼料新鮮和飲水清潔；同時(shí)還要勤換圈舍內(nèi)的墊料，防止潮濕。炎熱的夏季要讓鴨群充分洗浴降溫，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)搭設(shè)遮陽(yáng)光的涼棚進(jìn)行防暑。圈舍內(nèi)要保持清潔、干燥和通風(fēng)

留用種鴨要及時(shí)選育，淘汰病弱殘次鴨，要限量飼喂，以防個(gè)體過(guò)大而早熟，出現(xiàn)早產(chǎn)蛋、產(chǎn)小蛋、產(chǎn)蛋量持續(xù)期短和早衰等現(xiàn)象

四、種野鴨的飼養(yǎng)管理

種鴨需要維持生命活動(dòng)和產(chǎn)蛋，因此既要喂飽又要喂好，要飼喂全價(jià)飼料。其日糧搭配是（%）：稻谷粉14、魚粉5、豆餅21、碎米57.3、貝殼粉2.5、食鹽0.2，另外加多種維生素0.01%和適量的微量元素。在選料時(shí)，應(yīng)當(dāng)盡量利用本地飼料資源，盡可能供給多種動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料，以保證氨基酸的平衡。若補(bǔ)喂給1%的生石膏，可加速鴨群的換羽，提高產(chǎn)蛋率。每天要定時(shí)、定量喂料3次，還要定時(shí)放水。在產(chǎn)蛋高峰期夜間要補(bǔ)喂一次。每只鴨每天給精料0.125千克、青綠飼料0.1千克。飼喂時(shí)做到現(xiàn)拌現(xiàn)喂，不喂發(fā)霉變質(zhì)飼料。在早、午、晚各放水一次，每次一般為半小時(shí)，夏天可適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間

在冬天到來(lái)之前，應(yīng)做好圈舍防寒保暖工作。寒冷季節(jié)應(yīng)晚出早歸，逆風(fēng)放牧。舍內(nèi)每60平方米可安裝25瓦電燈1盞補(bǔ)充光照。夏天舍內(nèi)應(yīng)經(jīng)常灑水防暑降溫。在平時(shí)的飼養(yǎng)管理過(guò)程中，要保持圈舍、墊料的清潔、干燥，及時(shí)清除糞便和污物，用具每周要消毒一次，并在圈舍的進(jìn)、出口處設(shè)消毒池。平時(shí)種鴨可用0.5%磺胺嘧啶或磺胺二甲嘧啶拌料飼喂3～5天，預(yù)防禽霍亂，同時(shí)接種鴨瘟等疫苗。一旦發(fā)生鴨病，應(yīng)及時(shí)隔離治療，以防蔓延。要盡量減少和避免環(huán)境的驟變、驚嚇等，保持環(huán)境安靜，以免引起鴨的應(yīng)激反應(yīng)。