小香豬體型小，肉味香，皮薄骨細(xì)，瘦肉率高。香豬適應(yīng)性強(qiáng)，繁殖率較高，有較高的飼養(yǎng)價值。小香豬是一個生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉的良種。體格短小，其被毛黑色，毛細(xì)有光澤、頭長，額平，額部皺紋縱橫，眼睛周圍無毛區(qū)明顯，耳薄向兩側(cè)平伸，背腰微凹，腹大而圓，下垂，四腳短細(xì)，尾巴細(xì)小，尾端毛呈白色。香豬6月齡公豬平均體重14.2公斤，體長65厘米，體高33厘米，胸圍55厘米；母豬8月齡體重30公斤，體長70厘米，體高47厘米，胸圍73厘米。育肥香豬屠宰率為63.6％，瘦肉率達(dá)52.2％。

養(yǎng)好小香豬的技術(shù)要點：

1、豬舍應(yīng)建設(shè)在干燥、向陽、平整的地方，單列式或雙列式均可。要用磚砌墻，水泥抹面。 每頭豬占地0．8m2， 每個圈養(yǎng)8-10頭為宜。 舍外建排糞場， 10頭豬/15m2夏天搭涼棚，冬天搭塑料棚。

2、仔豬出生后在母豬固定好乳頭，吃好初乳，加強(qiáng)保溫，早開食，出生4天后補(bǔ)喂精料。 1月齡后注射豬瘟、豬丹毒和豬肺疫苗。

3、不同階段的香豬對飼料蛋白質(zhì)含量要求不同， 2－3月齡仔豬為14%－15%；4－6月齡豬和哺乳期母豬為12%－14%；空懷期母豬為8%－10%；種豬為13%－15%。精飼料用量，大豬每天1.5－2公斤，幼年豬每天1－1.5公斤。粉狀饋料加清水?dāng)嚢柚粮蓾襁m宜再投喂。顆粒飼料直接投喂，保證充足飲水，青飼料清洗，切碎后拌精飼料飼喂，也可以在飼喂精飼料后投喂，不切碎。大豬每天喂3次，小豬每天喂4次。

4、飼養(yǎng)管理：小香豬活潑好動，又膽小怕驚嚇，所以要保持安靜、干燥、潔凈的飼養(yǎng)環(huán)境。以大麥、米糠、麩皮等飼料為主飼喂。但對斷奶的仔豬要飼喂配合飼料，其飼料配方為：玉米10%，米糠50%，豆餅8%～10%，麩皮30%，面粉1%，食鹽0.5 %，每公斤飼料應(yīng)含有消化能10.5兆焦，粗蛋白質(zhì)16.2%。為了提高飼料報酬，盡快達(dá)到商品豬的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)實行科學(xué)飼喂，一是要定時，每日4餐，從早上7點開始，每隔4小時喂一次；二是定量，對體重20公斤以上的豬，按其體重的4.5%投料，20公斤以內(nèi)的豬按其體重的3.5%投料。同時做到前敞后限，即2月齡后，限制其活動，促其長膘，以保證較高的出肉率。

5、注意防疫治病

一是無病早防，每天沖洗糞便1次，夏搭涼棚遮陽，冬扣暖棚保溫，經(jīng)常刷洗食槽、水槽，定期消毒豬舍；二是有病早治，特別是要注意防治仔豬副傷寒病。

6、適時出欄：仔豬飼養(yǎng)5周齡～7周齡后，就可作為烤豬原料上市，此時就應(yīng)及時出欄，如果出售種豬，則按規(guī)定時間出欄即可。