1.散放養殖
南方養麝鼠一年四季均可采取散放飼養，散放數量以每畝4～6對為宜，散放宜在預定散放點的岸邊或飼料臺上，將籠子按順序排放，周圍放些飼料，于黃昏時間籠向著水面方向開放，讓麝鼠自動出籠跳到水中自由活動，但也有部分麝鼠不習慣環境又跑回籠內食宿，因此暫時不要把籠子拿走，每天定時給予喂飼。待麝鼠適應生活環境后，讓它在此安家，以后再拿走籠子。
麝鼠放養后要專人管理，除白天巡視外，夜晚也要巡視，觀察麝鼠覓食活動、水生植物種類和數量情況，發現散放地水草不足時，應及時補飼，并人工栽培水生植物。一般補充飼料供應時間應視散放數量的多少而定，1周后可視吃食情況逐漸減少，如果絕大部分麝鼠不再采食補充飼料可以停止補飼。水草過于密集限制麝鼠活動時，要開出寬1.5～2米縱橫相近的渠道，不僅擴大了麝鼠活動、采食、交配的活動場所的范圍而且不會擦傷毛皮。
2.半散放飼養
麝鼠半散放飼養的方法基本上與散放飼養方法相同。但固定在一定水域區內，可在散放養殖水域架設圍欄，以防麝鼠跑出和受到天敵侵害。圍欄地下部分應不低于40厘米，麝鼠洞口多位于水面以下，洞口到洞底的水平距離一般為5厘米左右，所以圍欄設置應離開水面5米遠以外。
由于受水域的限制和飼料的不足，且不能自由遷移，因此要補充飼料，散養池要有深水區和淺水區，淺水區要栽培水生植物供麝鼠采食或作為麝鼠的隱蔽物。麝鼠有用水洗滌食物和向清水排泄的習性，為清潔水池，春秋兩季每月更換池水1次，夏季池水污染程度大，每月要換多次。旱養時供水必須充足，可用自動飲水器，以便麝鼠飲用，此外還需提供浴水。
