人工養殖的螞蚱總是年年緊缺，近些日要螞蚱的很多，有些飯店反映以前在水產要貨，可是水產現在已經沒有這種螞蚱了，有一家飯店對我說，他賣人工養殖的螞蚱都5年了，那時侯整個城市就他賣這種螞蚱，到現在他每到9月螞蚱剛上市的時候，他都要存上幾百斤在冰箱里，許多升官升學的談生意的都會選擇"飛蝗騰達"這道特色菜。
我們每年都是把收購的活體螞蚱進行速凍后，包裝冷藏保存一年都不會變質，水產都是噸量的要貨，出售的時候遠路的就加上泡沫保溫箱運輸。幾天都不會化凍，現在蟲業公司他們經過烤干出口，要的量就更大了，提純蛋白粉的要量最低都在幾十噸。
老百姓養殖來說，他們有的不敢養殖，有的怕賣不了，有的又怕養殖沒技術，其實這個養殖技術在明年我會每期都發布信息告訴您，多數老百姓要看見別人養殖了賺了錢才養殖。所以發展養殖比較緩慢。就現在的螞蚱產量，供應不了這么大的市場需求量。
大部分螞蚱在冬天就已經死亡，個別存活下來的會進行冬眠。一般情況下，螞蚱在深秋產卵后便會死亡，所產的蟲卵在第二年春天便會長成螞蚱。養殖螞蚱時，應盡量選擇沒有農作物生長的向陽地養殖，建立一個2米高的大棚，密封周圍，消毒殺菌。在產卵期間，可在地面上先灑點水，然后鋪一些雜草、麥糠等，保證棚內的濕度、溫度。
螞蚱是通過自然交配繁殖的卵生動物，屬于植食性昆蟲，一般繁殖兩代，分別是夏蝗和秋蝗。螞蚱屬于蝗總科直翅目植物，最適宜其生長的溫度為25℃-32℃。螞蚱富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣磷鐵鋅錳等元素，能夠為人體提供需要的多種營養元素，螞蚱中脂肪和膽固醇含量低，很適合肥胖和高血壓的患者食用。
螞蚱為植食性動物，以植物葉片為食，主要吃空心菜、白菜等蔬菜與蘆葦、稗草、白茅、玉米、高粱、水稻、大麥等植物。螞蚱食性廣，喂食飼料種類豐富，主要喂食禾本科植物，如蘆葦、狗尾巴草、玉米葉子、高粱葉子等。主要天敵為蛙類與鳥類，其次蜥蜴、蜘蛛、螳螂也吃食螞蚱。
螞蚱可用敵敵畏、馬拉硫磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯、綠僵菌、印楝素等農藥防治。一般3齡以上的螞蚱，可用75%馬拉硫磷乳油進行超低容量或低容量噴霧，或用45%馬拉硫磷乳油地面超低容量噴霧，每畝用75-100克。防治螞蚱還可以通過興修水利，做到旱澇無災，植樹造林，改變蝗區小氣候，或大面積施用蝗蟲微孢子蟲等。
1、螞蚱的市場價格大約是20元左右一斤。2、養殖前景：養殖簡單，管理方便，養殖投資少，收益快，螞蚱能夠藥食兩用，高蛋白低脂肪的食品被廣大消費者青睞。3、養殖方法：不要選擇離農作物種植地很近的區域，將螞蚱卵輕輕的撒到地上，然后用細土進行掩蓋就可以了，用牧草進行飼喂，在產卵期要控制食量，停止養殖之后應徹底的清除。
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