肉狗的營養(yǎng)價(jià)值一直是被人們所推崇，通過吃肉狗來進(jìn)補(bǔ)也成為一些人的養(yǎng)生之道。今天吃網(wǎng)小編就告訴你肉狗的營養(yǎng)價(jià)值有哪些，肉狗有哪些具體的功效。下面就是肉狗營養(yǎng)價(jià)值的具體介紹。

肉狗的營養(yǎng)價(jià)值之古籍記載

中醫(yī)認(rèn)為肉狗味咸性溫，可補(bǔ)中益氣，溫腎助陽。早在唐代夢詵撰寫的《食療本草》就說：“犬肉溫陽事，補(bǔ)血脈，厚腸胃，實(shí)下焦，填精髓。”《千金要方》亦說道：“肉狗補(bǔ)中強(qiáng)五臟，益氣力。”明朝李時(shí)珍所著《本草綱目》中記載四種肉狗為主的藥方，具有“安五臟、輕身、益氣、補(bǔ)腎、和胃、暖腰膝、狀力氣、補(bǔ)五勞七傷、補(bǔ)血脈、實(shí)下焦”的療效。《醫(yī)林纂要》認(rèn)為“補(bǔ)肺氣，固腎氣，壯營衛(wèi)，強(qiáng)腰膝。《日華子本草》則說肉狗“補(bǔ)胃氣，壯陽，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣力。”

肉狗的營養(yǎng)價(jià)值分析

肉狗，補(bǔ)中益氣，溫腎助陽。治脾腎氣虛，胸腹脹滿，鼓脹，浮腫，腰膝軟弱，寒瘧，敗瘡久不收斂。肉狗不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。食用肉狗可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。肉狗還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。在中醫(yī)上講，肉狗有溫補(bǔ)腎陽的作用，對于腎陽虛，患陽萎和早泄的病人有療效。所以漢族民間認(rèn)為肉狗可以壯陽，所以肉狗多作冬令補(bǔ)品。而朝鮮族人認(rèn)為肉狗清熱祛火。在我國南方又有“小狗補(bǔ)腎、中狗補(bǔ)血、老狗去風(fēng)濕”之說。

肉狗的營養(yǎng)成分

肉狗，有的地方叫香肉，不僅營養(yǎng)豐富，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、嘌呤類、肌肽、肌酸、鉀、鈉、氯等成分。肉狗具體營養(yǎng)成分為：肉狗(以氮的克數(shù)計(jì))含嘌呤類0.027%，肌肽0.109%。新鮮肉狗含肌酸0.266～0.472%。又含固形物25.2%，水分74.8%，鉀 0.325%，鈉0.049%，氯0.028%。

肉狗的藥用價(jià)值

①治脾胃冷弱，腸中積冷，脹滿刺痛：肥肉狗半斤，以米、鹽、豉等煮粥，頻吃一、二頓。(《食醫(yī)心鏡》)②治氣水鼓脹浮腫：肉狗一斤，細(xì)切，和米煮粥，空腹吃，作羹臛吃亦佳。(《食醫(yī)心鏡》)③治虛寒瘧疾：黃肉狗煮臛，入五味食之。(《綱目》)④治痔漏：熟肉狗蘸藍(lán)汁，空心食。(《世醫(yī)得效方》)