
為了解長沙市熱帶魚消費情況及市場情況,筆者專程走訪了長沙市幾個規模較大的花鳥魚寵物市場:長沙市花鳥魚寵物市場、紅星花卉市場、南湖寵物市場、魚人碼頭水族、西牌樓花鳥魚蟲市場等,對長沙市熱帶魚市場的消費特點、結構等進行了詳細的問卷調查,總結出了長沙市居民消費需求的關鍵因素,并提出了改善長沙市熱帶魚市場的相關對策。
1、長沙市熱帶魚市場發展現狀及存在問題
據統計,長沙市共有51個熱帶魚銷售點,有近200家水族門店或商戶,但熱帶魚市場并非獨立存在,常與花卉、寵物、奇石、古玩、珠寶等商品銷售并存。因此,花鳥市場通常顯得不夠整潔,且布局混亂。目前,長沙水族市場主要銷售的淡水熱帶魚近200個品種,水草90多個品種。受市場供求關系限制,長沙水族市場常見熱帶魚以小型低檔魚類為主。
其次,根據我們調研的35家門店,發現幾乎所有門店都為零售、批發銷售,且銷售范圍較廣,經營水族器材、熱帶魚、蝦、蟹、龜、輔助水生生物等多種商品的商家占80.3%,經營的熱帶魚多為價廉、常見品種,經營特色不足。在35家門店中,專營門店較少(不包括飼料),只有1家門店專營水族器材,9家專營熱帶魚(龍魚、發財魚、一品紅、七彩神仙、南美魚、鯉魚、水母等),占門店總數28%,由此看來,專業性顯得不足。
另外,我們調研的35家門店中的88%的門店屬于臨時性門店,只有4家門店為永久性門店。一些市場在開辦時就是短期行為,熱帶魚市場注定經營層次不高,且大部分為獨家經營,僅8家連鎖經營門店,可見長沙熱帶魚市場上做大做強的水族企業幾乎沒有。
2、長沙市熱帶魚市場消費特征分析
由于熱帶魚產業是近年來新興的微觀產業,所以熱帶魚產業還在起步階段,在此背景下,我們團隊通過多次調研,在長沙市5個規模較大的花鳥市場:長沙市花鳥魚寵物市場、紅星花卉市場、南湖寵物市場、魚人碼頭水族、西牌樓花鳥魚蟲市場隨機選取200名熱帶魚消費者和80戶店主進行實地問卷調查,經過分析和審核后共獲得268份有效問卷。我們認為,影響長沙市熱帶魚消費市場的因素主要有以下幾個方面:性別、婚姻狀況、月收入、店鋪布局、魚類品種、附加消費、消費方式及售后問題對消費者的影響。
2.1 性別和婚姻狀況不同的消費群體的消費特點
調查顯示:不同性別和婚姻狀況的人群在購買熱帶魚時愿意支付的單次消費額有明顯差異。天生的好奇心和愛美之心是女性選擇熱帶魚的主要因素,但單次消費額都不高,一般在100元以下,未婚女性尤其青睞40元及以下的熱帶魚消費(57%)。相對于女性,男性更偏好100元以上熱帶魚消費,在100~300元的消費區間里有近一半是已婚男性,他們大多數承擔來自家庭和社會的各方面壓力,熱帶魚具有陶冶情操、緩解壓力的作用。未婚男性的主要消費區間則在40~100元(47%),少許未婚男性有能力消費熱帶魚300元及以上(2%)。女性相對于男性,無論已婚或未婚,她們對品種的選擇都有較強隨意性,以價格為主導;而男性則傾向于自己固定的偏好品種。
2.2 收入差異的消費群體的消費特點
不同收入層次消費者的單次消費額存在顯著差異。消費者單次消費額與收入成正比,收入越高,普遍熱帶魚單次消費額越高。接受調查的消費者中,不論收入高低,單次消費額在40~100元的比例最高。收入3,500元以下的消費者與單次消費額在100元以下呈正相關,且1,500元及以下收入消費者基本消費40元及以下熱帶魚;1,500~3,500元收入消費者基本單次消費100元以下;3,500~5,500元收入消費者主要單次消費300元以下;5,500元及以上收入消費者是100元以上熱帶魚消費的主力軍。
2.3 店鋪布局的合理性對消費者消費欲望的影響
通過調查,絕大多數消費者在選擇店鋪時都會有不同的評價標準,店鋪的整潔程度、魚種是否豐富、熱帶魚文化氛圍以及擺設得當與否等都是消費者考慮的因素,但相比之下魚種富與否是消費者考慮的最大因素,占到了49.54%。長沙的熱帶魚市場大都包含在花鳥市場里面,并沒有獨立的市場。而花鳥市場通常顯得不夠整潔且布局混亂,熱帶魚市場在這樣的環境里缺少了原有的美感,容易使市民產生排斥心理。店鋪給消費者的第一印象非常重要,這直接影響消費者的購買欲望,如果一個店鋪整潔好看、種類繁多,有濃郁的文化藝術氣息,會瞬間抓住購買者的眼球,吸引更多潛在消費者。在接受調查的市民當中,93%的消費者關注熱帶魚店面布局。
2.4 購買魚類品種
根據個人的喜好和需求的不同,消費者在品種選購時也有差異。有近八成的消費者購買淡水熱帶魚,其次是冷水淡水魚。而在被問及是否能買到自己想要的品種時,有93%的人表示都能買到,但仍有少數人表示沒能買到想要的品種。名貴熱帶魚的飼養早已成為一種品味及地位的象征,優質奇特的稀有品種更是能讓人感受到新奇。雖然市場上的珍稀品種越來越引起人們的關注,傾向于購買珍稀品種的消費者卻僅占到了全部受訪者的15%,說明這一領域有巨大的消費潛力,如果能加強和完善珍稀品種的服務,將會吸引更多入家庭的消費者選擇購買高質量的珍稀品種。
2.5 對附加消費的認知度
當消費者購買完想要的商品后,經銷商都會習慣或刻意地推薦附帶商品,這是市場營銷中比較常見的手段之一。經銷商給消費者推銷最多的是魚食(38%),其次是魚缸和水草,也有11%的經銷商選擇不推薦。調查中我們發現,大多數消費者對銷商的建議都會選擇接受,雖然消費者有時態度不明朗或表現出一點反感,但他們大多也會考慮經銷商的建議,從而增加消費,提高經銷商的營業額。
2.6 消費方式、購買時間和目的
消費者同消費資料相結合的方式即消費方式,包括消費者以什么身份、采用什么形式、運用什么方法來消費消費資料,以滿足其需要。此次調查是從它的一個分類展開的,即自主性消費和引導性消費。不同的消費者有不同的消費方式,在接受調查的消費者當中,7%的消費者屬于引導性消費,這意味著自主性消費所占的比例很高。
雙休日是消費者逛花鳥市場的首選時間。待業消費者除了雙休業購買熱帶魚外,選擇平時購魚的比例也較高。還有一些消費者會選擇節假日,尤其是在春節前夕,這與我國的傳統習俗分不開,主要是為了增添節日氣氛,圖個好彩頭。
不同人群購買熱帶魚的目的不盡相同。大多數情況下,消費者購買熱帶魚是出于自己的喜好或者用于家庭裝飾,其次是將熱帶魚作為饋贈禮品,但比例偏低,原因是飼養熱帶魚需要一定的養殖設施和養殖技術,且每個人對熱帶魚的喜好差異也較大。但隨著熱帶魚普及率的提升和養殖風氣的形成,熱帶魚或許可成為人們饋贈的新寵。
3 結論及相關對策建議
3.1 政府政策的扶持
產業的發展離不開政府的扶持、政策的引導。研究表明:熱帶魚養殖業直接帶動10個大類、100多個相關產業的就業崗位,1萬元熱帶魚養殖產值直接衍生出4萬元相關產業產值。發展熱帶魚產業不僅有利于相關產業發展,增加就業崗位,更在長沙濃烈的商業氣息和深厚文化底蘊中具有點睛作用。因此,政府應該聯合專家學者共同研究探討,建立規范的專業化熱帶魚行業組織、建立熱帶魚交流與集散中心、積極地開展貿易往來,使熱帶魚產業成為漁業經濟發展的一個新的增長點。同時,應該完善相關制度,提高市場上的熱帶魚品質。
3.2 熱帶魚文化的宣傳
隨著經濟的發展,人們開始關注精神生活,而熱帶魚作為一種活的藝術品開始成為都市人在緊張忙碌工作后的消遣佳品。所以,企業通過加大宣傳力度,定期舉行熱帶魚展覽,介紹觀賞品種,交流熱帶魚養殖方法,熱帶魚定能以其五光十色的色彩、優雅多姿的體態和泳姿,倍受人們的青睞。
3.3 科技投入的加大
據調查,近86%消費者期待在市場上看到熱帶魚新品種的出現,且傾向于購買珍稀品種的消費者占近42%。加強熱帶魚進出口的貿易合作和自主研發能力,不斷引進和繁育新奇品種,是熱帶魚市場未來的發展方向之一。新品種熱帶魚符合現代人對熱帶魚的審美標準,即追求新、奇、異,追求更高的觀賞價值。
3.4 企業規模的擴大、售后服務的完善
熱帶魚養殖正滲入到家庭裝飾、環境美化、專業競技、科普文化等社會經濟生活的各個領域,具有巨大的發展空間。與此同時增加的是競爭,為了抵抗其他經營者或企業的競爭,企業自身需要做大做強,完善必需的技術指導和服務。