短短40天，一粒淺黃色的卵就會長成一只灰黃色的螞蚱，油炸之后既能作為下酒菜，也能打碎成為高檔魚飼料，冷凍之后還能遠銷海外。在普集鎮焦家村，養螞蚱已經成了一大產業，不少養殖戶一年忙碌五六個月，收入能到十萬元左右。日前，記者走進普集鎮焦家村，一探螞蚱養殖的奧秘。
現場農田里建起“螞蚱公寓”
沿焦家村往北走，記者不時發現養殖螞蚱的大棚，大棚比較零散，都是村里一些散戶建的。養殖大戶的基地集中在更北側，走了近十分鐘后，成片的大棚出現在記者眼前，粗略估計一下，約有40個。這些大棚高不到2米，與蔬菜大棚不同，全部是用透氣的紗網建造的。
43歲的養殖戶焦儒彬告訴記者，他一共建了23個大棚，是村里養殖螞蚱第一大戶。就在他的大棚北側，是另一位養殖大戶焦憲翠，這位女能人，自己雇人操持著近20個大棚，根本不用家里其他人幫忙。據了解，他們兩戶養殖的螞蚱，目前占全村養殖量的三分之二左右。
被村民戲稱為“螞蚱公寓”的大棚，建設得非常精細。每個大棚都有透氣的紗網，出入口處都設有拉鏈，如同一個巨型蚊帳。如果是下大雨或者天氣太熱，外面還可以再罩上其他棚布保護螞蚱。透過紗網，“螞蚱公寓”內的情況一覽無遺。大棚內數萬只螞蚱分布各處，或棲息，或覓食。棚內地面上放置了新鮮的草料，這些柔軟多汁的草是喂養螞蚱的主料。
記者鉆進大棚里，螞蚱立刻漫天飛舞，落到離記者稍遠的地方。但記者稍一伸手就能抓住好幾只螞蚱，比在野地里抓螞蚱容易多了。養殖大棚的周圍，種了不少玉米，但葉子都被割光了。焦儒彬解釋說，這是用來做螞蚱口糧的墨西哥玉米，一年能割六七茬，是螞蚱的最愛。他一共租了15畝土地，其中10畝用來種玉米做草料，5畝用來建造養殖螞蚱的大棚。
養殖螞蚱對環境要求很高，焦儒彬笑稱絕對是“無公害環保螞蚱”，他飼養的這種螞蚱叫“東亞飛蝗”，個頭大，抗病能力強，很受市場的歡迎。要想養好螞蚱，首先要尋找一塊沒有被農藥化肥污染的田地，建起養殖中心。同時，還要在養殖過程中確保周圍的草木不能被污染，更不能打藥上化肥。如果這塊田地臨近樹林區，就可能會受飛機噴灑農藥滅蟲的影響。
要求養螞蚱人精明能吃苦
在農村養螞蚱，可不是一般人能干得了的活，除了肯吃苦下力，頭腦還得足夠精明，能接受新鮮事物。焦儒彬在養螞蚱之前搞過種植蔬菜的大棚，但章丘種大棚蔬菜的人太少了，很難像壽光一樣形成規模，因而他干了幾年就放棄了，并開始尋找其他門路。
2008年，村里有一戶農民開始養螞蚱。當時不少村里人認為，靠養害蟲發家是異想天開，善于反方向看問題的焦儒彬卻敏感地發現了商機：別人都認為不行的冷門行業，也許能夠賺大錢！正是基于這個考慮，他積極向這位養殖戶靠近，學習養螞蚱的知識和經驗。2009年，他就開始大規模地投資養起螞蚱來。本來是別人蹚的致富路子，焦儒彬卻現學現賣成了最大的養殖戶。
“做這種生意，一旦看準了就得大量投資，小打小鬧的賺不了幾個錢。”焦儒彬稱，反正他一年的大部分時間都靠在了這里，建三五個棚小打小鬧，倒不如全力投入。就這樣，焦儒彬很快從養螞蚱中嘗到了甜頭，也賺得了第一桶金。
一些敢于嘗試的村民看到養殖螞蚱的潛力后，也紛紛跟進，并在焦家村形成了一股螞蚱熱。“最多的時候大約有十來戶人在養吧，不過這活比較苦，還有些技術含量在里面，有的人干了一段時間就退卻了。也有的人因為各種原因減少養殖量，每年只能賺點小錢。”焦儒彬告訴記者，要想養好螞蚱，要吃苦耐勞還得會巧干。
養螞蚱還有比較嚴格的氣溫要求，一般來說，要保證棚里的溫度超過25攝氏度。所以，北方人養螞蚱一般是從“五一”勞動節后開始忙活，一茬約40天，忙到“十一”國慶節，最多養4茬，一般人都只養3茬。也就是說，他們在最熱的夏季要一直辛苦勞作，頂著烈日割草喂螞蚱，特別是在七八月份，棚里的溫度有時高達三四十攝氏度，人進去一忙就是一兩個小時，熱得滿頭大汗，其中辛苦只有養殖人自己知道。
優勢養螞蚱管理簡單能賺錢
養殖螞蚱到底效益如何？對此，焦儒彬告訴記者，拿今年來說，他一個棚一茬能出150斤螞蚱，按批發價20元每斤算，一個棚就是3000元的銷售額。他一共23個棚，一次能賣七八萬元。一年三茬下來，總營業額在20萬左右。再除去土地成本和其他養殖成本，純利潤賺上十萬元問題不大。
焦儒彬一共使用了15畝土地，這樣算下來，一畝純產值近7000元。另一位養殖大戶焦憲翠提醒：“不能光按行情好的時候算，去年行情不好，還遭遇了風災，利潤就沒有這么多了。”不過兩人都透露，無論怎么算賬，養螞蚱整體而言還是要比從事其他不少行業要賺錢。
除了利潤可觀外，相比起其他養殖業，螞蚱養殖的管理相對簡便。焦儒彬告訴記者，由于螞蚱的繁殖能力強，飼養一批后即可循環發展。一般來說，螞蚱養成后，自己就會在地里下籽。賣了一批螞蚱之后，下一批很快就會自己繁育出來。在日常管理中，他和妻子只需負責喂養和割草，實在忙不過來就請人幫幫忙，這樣，20多個大棚的螞蚱養殖就能搞定了。
“螞蚱其實特別好養，只要把卵放進大棚，保證草料充足且不沾農藥，螞蚱就能存活和繁殖，就是用草多一些。在棚子周圍種上墨西哥玉米草和黑麥，其他的不用管，一年收獲三四茬。忙活了一年的養螞蚱后就到了冬天，焦儒彬一般去打些零工，并抽空整整土地，準備第二年的螞蚱養殖。價值螞蚱能做美食、中藥
記者了解到，一茬螞蚱長成了，不但附近不少飯店搶著要，還能大批量賣到冷庫里，根本不愁賣。焦儒彬稱，螞蚱是高蛋白、低脂肪的食物，飯店常將其油炸或燒烤，并取名為“飛蝗騰達”，很受食客歡迎。
螞蚱含有十分豐富的營養物質，其中包括有機物質蛋白質、脂肪、碳水化合物等，還有大量人體所需的游離氨基酸和維生素；無機物質包括各種鹽類、鉀、鈉、磷、鐵、鈣等。此外，還含有豐富的甲殼素，甲殼素能排除人體內毒素，具有排毒養顏的功效。
此外，螞蚱還可作為中藥，具止咳平喘、解毒透滲等功效，在治療小兒急慢驚、支氣管哮喘、百日咳等疾病方面有很好效果。正是因為這些特質，才讓焦儒彬堅定了繼續養螞蚱的決心，他認為他的養螞蚱之路必定會越來越寬廣。
擔憂螞蚱出逃會不會帶來“蝗災”？
養螞蚱能給農民帶來好的收益，但螞蚱也確實給農作物帶來很多災難。像蝗蟲成災，鋪天蓋地，莊稼盡毀的局面，在我國歷史上并不少見，蝗災也多數是伴隨旱災而來。明代科學家徐光啟在《農政全書》中記述：水旱為災，尚多幸免之處。惟旱極而蝗，數千里間，草木皆盡。如果農村大量養殖螞蚱，一旦出逃會不會釀成災難？
對于這個擔憂，焦儒彬呵呵一笑稱，這在章丘根本不可能發生。一是現在的螞蚱養殖數量很少，而且它們和真正野生的螞蚱還是差別很大的。一旦離開了養殖基地，根本不適應那些帶著農藥和化肥的農作物。另外，最為關鍵的是現在環境保護好了，螞蚱的天敵非常多。拿他們養殖基地附近來說，大量的鳥兒在周圍覓食，即使有一部分螞蚱逃出了養殖大棚，很快就會成為鳥兒的腹中餐。
焦儒彬舉例說，去年的一天，章丘出現了大風天氣，他和其他村民的養殖大棚也有部分被大風刮壞，大量的螞蚱死亡或者逃出棚外。短時間里，出逃的螞蚱就吸引了上百只鳥兒前來覓食，這些養殖的螞蚱野外生存能力太差，很快就被鳥兒吃光了。
焦儒彬同時說，如果村民一窩蜂地大量養殖螞蚱，這些擔心還是有必要的，“那時，就需要政府出面協調，最好能成立一個螞蚱養殖協會什么的，把各種風險都考慮進去，提前做好防范的準備，確保養殖螞蚱賺錢的同時，也不會給農作物造成隱患。但從目前的情況來說，考慮這些問題實在太早了，因為養殖螞蚱只是零星的散戶行為，遠成不了規模。”
此外，焦儒彬告訴記者，去年的天災讓他們損失很大。現在農村都有農作物保險，比如小麥和玉米等，一旦出現了絕產或者歉收的情況，農民能獲得相應的補償，“要是養螞蚱也能有保險就好了，這樣養殖戶們可以通過購買保險減少破產的風險，保障這個行業能順利進行下去。”
