投餌
螞蝗為雜食性，主食水體內(nèi)的微生物、浮游生物，尤其喜食媒蚌肉、豬肝糜，及吸食其他動物的血液。在人工飼養(yǎng)條件下，可用畜禽血拌詞料或草粉來投喂，葷素搭配。還可以將螺類或蚌類投放到伺養(yǎng)池中，讓其自然繁殖，供螞蝗攝食。
投喂餌料時(shí)要注意“四定”原則,即定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。定時(shí)，就是在每天的上午10點(diǎn)鐘左右和下午3點(diǎn)鐘左右各投喂一次；定位，就是每天都在溝渠邊的固定位置投餌；定質(zhì)，就是要保證館料質(zhì)童，餌料要新鮮，并要及時(shí)清除殘餌，防止污染水質(zhì)；定量，就是要根據(jù)水溫等情況來調(diào)整投餌的數(shù)量，投餌量以螞蝗吃飽為止，要防止投餌過多，腐敗變質(zhì)。
施肥
在稻田插秧和螞蝗放苗前，要一次性施足腐熟的有機(jī)肥。當(dāng)水質(zhì)的肥力下降時(shí)，可追施菜籽餅粉，一般每667平方米（畝）施菜籽餅粉10千克左右，既可以為螞蝗補(bǔ)充餌料，又可以作追肥，施肥方法可以少童多次。由于螞蝗的抗病能力很強(qiáng),再加上稻田的自然生態(tài)作用，因此水稻和螞蝗都極少發(fā)生病害，一般不需要用藥。
水質(zhì)調(diào)節(jié)。稻田養(yǎng)殖螞蝗時(shí)，通常水層應(yīng)維持在20厘米左右，一般每57天注一次新水。要經(jīng)常觀察水質(zhì)的變化，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)調(diào)節(jié)。
防逃
稻田養(yǎng)殖螞蝗要堅(jiān)持每天勤巡塘，注意觀察埂堤、防逃墻及注水口、排水口等設(shè)施的狀況，一旦發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)予以解決。
