一、生活習性

螞蟻 一般以一窩為一個家庭。 一窩中有蟻王（雄蟻），蟻后（雌蟻）有一個或數十個。工蟻專筑巢、覓食、 育幼等，數量最多，兵蟻保衛群體安全，數量較少，一窩螞蟻一般為500-2000 只以上，一年可繁殖分出15－25窩。溫度對螞蟻有很大影響。螞蟻生長繁殖溫度為15℃-40℃，適宜溫度為25℃-40℃攝食溫度為19℃-29℃,10℃以下冬眠鉆沙洞；空氣濕度為90 ％－95％，飼養沙土含量為10％－15％。一般1－3月，80％螞蟻鉆地下沙洞,4－12月在樹上或地面上活動。

二、飼養方法

飼養螞蟻首先要選擇空余房間10-20平方米以上，或在空余地搭棚進行飼養、 當前人工飼養方法有床式池養殖法、缸式養殖法及室內放養法三種：

1．床式池養殖法：先用水泥。鋼筋制成水泥板，長短根據實地而定。在室內用磚頭砌成床壁、 床架（作蟻窩底腳用）， 然后將預先做好的水泥板放置在床架上，再在水泥板上隔成100×50×40厘米長方形的池子。每池前面用玻璃作檔板，便于觀察，其他三面用木板， 上面配上活動的紗蓋（用尼龍紗或鐵紗制作）， 在紗蓋中間裝上能拉的活動小紗門， 便于操作和喂食。在紗蓋四周要密封．以能防螞蟻外逃為度即可。池底鋪上10-15厘米腐殖沙土、樹葉等、中間放置食盆，腐殖土濕度為10％-15.

2．缸式養殖法：用高1-1.5米的缸， 缸里底部鋪上10-15厘米的腐殖沙土、樹葉等，以保持溫度，避免積水。缸蓋用塑料紗窗制成或用沙布直接遮蓋，以防止螞蟻外逃和有利通氣。在缸里高20厘米處放一圓木檔板。 所謂圓木檔板是根據缸圓的大小， 用木條釘成的形似蒸架式
的木條框。 然后在上面鋪上一層紗布，再把螞蟻窩置放上面，中間放上食盆，便于取食。

3．室內放養法：利用原有空房或空地搭棚，大小不論。如室內太小，再用塑料薄膜搭成小棚。 在室內地上鋪上一層10-15厘米的腐殖沙土、樹葉等，再用磚頭、石塊人工造幾座假山，可供螞蟻活動之用。 四周密封程度要好，以防止螞蟻外逃，但應留有紗窗、 紗門及通風設備， 室內四周和中間放置食盆，以供食用。4．注意事項：以上三種飼養方法，鋪在底下的沙土叫飼養土。飼養上必須經過高溫消毒，殺菌處理， 方采用。飼養上厚度一般為10-15厘米。

三、飼養管理

1．環境管理：螞蟻伺養室內要保持空氣新鮮、流通、清潔衛生，密封程度要好，并能防天敵， 如螨蠅類、小螞蟻、老鼠等危害。 平日不要常灑水，因螞蟻喜歡偏干環境。飼養土一定要保持清潔、疏松， 殘落在沙土上的殘食必須及時取凈，以免長時留在土中霉爛。 一般2-3月換一次。螞蟻屬喜溫昆蟲。冬天氣溫下降到10 ℃以下打洞鉆入地下時不大活動，必須采取措施， 讓它一年四季能生長、繁殖。 越冬加溫方法有三種：燈泡越冬法、木炭爐越冬法。取暖爐越冬法等。

2．飼料管理：螞蟻飼料很廣。人工飼養條件下；可投喂米糠、麥麩皮、豆餅、豆渣、雞的配合飼料、蜂蜜、糖類和各種瓜果類及動物性飼料如昆蟲尸體等。螞蟻食量一般每日每只為0.1 毫克。 喂食時可先將飼料放主盆2/3進行觀察，按吃光為標準決定投料量。投喂蜜糖之類，一定要稀釋，投成星狀，以免螞蟻吃食淹入糖內。

3．防逃管理：螞蟻活動力強，攀墻走壁，鉆縫打洞本領強。因此防止螞蟻逃逸是養殖的重要環節。 方法有兩種：

一種是利用螞蟻對堿性回避的生理反應來控制其外逃，養殖床、缸、室四周放堿水、 鹽水或筑槽放堿、鹽水來防止外逃。

二是用偶梭式電極電欄防止螞蟻外逃。將電源一極接養殖床底部，作地線用，另一極用薄鐵板將養殖床四周圍住， 通過微量沖電防止螞蟻逃逸。

四、采收與加工

1.采收：螞蟻采收有兩個要求：一要采收無霉、 無農藥的干擬黑多刺蟻；二要將蟻卵與螞蟻分開存放， 以利保存。 取活螞蟻方法：在一塊塑料布上面撒一些甜、香食物，如糖等，螞蟻會全部引上塑料布， 然后放人新的養殖池內進行養殖，或取出作干螞蟻處理。

2．加工：干制螞蟻的方法：用食用大塑料袋裝上活蟻在太陽下曝曬1O小時即可弄死螞蟻， 或用大水鍋蒸死螞蟻。因螞蟻不能用水泡， 以免影響質量，螞蟻死后曬干，即可裝袋備用或出售。