沙漠之舟

駱駝在內地算是稀罕的動物，只能在動物園里見到，但在我國新疆的天山南北卻到處都有駱駝，據統計，我國現有駱駝40萬峰，其中新疆駱駝存欄總數約為16萬峰，占全國駱駝總數的40％。

在東疆的哈密，北疆的塔城、昌吉回族自治州，南疆的阿克蘇、和田、巴音郭楞蒙古自治州的荒漠草場地帶都有成群的駱駝。

新疆的駱駝不僅多，而且養駝業的歷史悠久。《后漢書·西域傳》、《漢書》等古籍中都有記載。這說明早在2000年前，新疆的養駝業就已有相當的規模。

在歷史上，商人憑借駱駝的駝載能力，用俗稱“沙漠之舟”的駱駝，在溝通內地與中亞文化交流的絲綢之路上，留下駱駝辛勞的足跡。

我國新疆的駱駝主要是雙峰駝，單峰駝已很少見，南疆地區還有少量的單峰駝與雙峰駝雜交的駱駝。

養駝產業市場潛力巨大

養駝業作為新疆的特色養殖業，駝肉、駝奶、駝毛、駝峰、駝皮、駝掌的開發利用價值較大。其中駝奶被認為是最具營養和保健作用的產品，將成為繼牛奶產業之后的第二奶產業。目前，駝奶作為新疆的特產在國內很有市場，但卻沒有什么知名度。

現代科學研究表明：駝奶屬于白蛋白類型乳，蛋白質含量遠高于牛奶和馬奶，并且脂肪含量比牛奶和馬奶低，是典型的高蛋白低脂肪奶類；駝奶含有豐富的乳糖、維生素C、A、B1、B2、E等成分，易被消化吸收;尤其是生物價值特高的天然胰島素的含量遠遠高于牛奶和馬奶,而且膽固醇含量低,鮮味氨基酸和各種微量元素含量高。駝奶具有清潔肺、腸道功能，經常喝駝奶可以使人精力旺盛，身體健壯和長壽。

隨著人們生活水平的不斷提高，駝奶的需求量越來越大。資料顯示，近5年新疆駝奶產量一直呈上升趨勢，2002年約為8萬噸，2006年約為10萬噸。各地新興起的駝奶餐館和商店隨處可見，也是一個佐證。

駝肉蛋白質含量高，肉質細嫩，適口性好，并且含有大量糖原，故肉甜，很像馬肉，可與牛肉媲美。駝峰和駝掌具有很高的醫藥價值，是高檔食品。

駝皮和駝毛是很受重視的商品，駝皮普遍被用來生產高檔臺燈罩和女式提包等。駝毛質輕耐用，保暖性強，絕緣值比純羊毛高50%，被用來編織毛毯、衣物、地毯和掛毯等。

良種駝緣何出現危機

說到良種駝產業的危機，最讓人擔憂的是駝資源的危機。目前，我國優良高產地方品種類型“新疆長眉駝”，一方面數量越來越少，另一方面品種質量在下降。美容院加盟據專家估計，目前只剩300多峰。該類型駱駝生產性能極高，絨毛占被毛總量的80%，細度18微米~19微米（比國外品種細4.98微米，一般為20微米~25微米），成年駝平均產毛量為6千克~8千克，青年駝平均產毛量為4千克~5千克；產奶量平均每日為4千克~5千克，美容院連鎖產奶周期較一般駝長50天~60天，總體生產水平高于一般駝一倍以上，在新疆木壘哈薩克自治縣分布，是寶貴的遺傳良種資源。

新疆的長眉駝生產性能好，但由于養駝產業發展緩慢，對駝產品開發利用率不高，使駱駝品種資源處于瀕危狀態。

科研和政策扶持不夠。據了解，新疆至今還沒有一項有關駱駝的科研項目列入國家和省級科研課題，也就更談不上先進的育種、繁殖和飼養科技成果的推廣應用了。我國唯一從事駱駝研究的內蒙古自治區阿拉善盟駱駝研究所所長張文彬呼吁進行駱駝研究，他認為，重點開展駱駝特定生理功能和遺傳規律的研究，重視對駱駝生物價值的科研開發，特別是駱駝血紅細胞、駝奶在競技體育和醫療保健等方面的功能。

農牧民的習慣和政府的忽視。長期以來，農牧民僅把駱駝作為役用、旅行工具，在農牧業機械化提高的情況下，農牧民養駝的數量不斷下降。政府對地方良種駝缺乏認識，不像養牛、養羊和其他牲畜一樣對待，忽視了品種改良和效益開發，使新疆養駝產業發展緩慢。

為養駝產業經濟算算賬

發展養駝產業，首先要得到農牧民的支持和理解。專家們為農牧民算了一筆養駝賬：買一峰成年母駝，價格約3000元~3500元，一年后產駝羔一峰，養殖6個月后價格約1500元，種母駝4年可產駝羔2峰，4年末在第二峰駝羔哺乳期后，第一峰駝羔已長成成駝，售價為3000元左右，加上第二峰駝羔的1500元，4年總收入為4500元，年均收入為1125元。駱駝耐寒，耐旱，耐粗飼，適應性強，常年放牧飼養于荒漠和半荒漠地區，喜歡采食其他畜種不能利用的帶有強烈異味的野生植物，如檉柳、駱駝刺、假木賊、苦艾、蘆葦、野麻、甘草、麻黃等。幾乎不用精飼料。一峰駱駝的胴體和脂肪的重量等于12只~15只綿羊的重量，平均屠宰率一般高于群牧牛。駱駝一般不生病，易飼養。

現在駱駝的市場價格比2004年上揚了40%左右，隨著駝產業經濟的發展，價格還會提高。駝峰和駝掌目前每千克市場價賣到20元~25元，駝毛每千克收購價賣40元，駝絨每千克收購價賣25元。駝奶中營養物質含量與人乳相近，天然胰島素含量是牛奶的10倍，鎂含量是牛奶的6倍，鐵含量是牛奶的1倍，鈣含量也高于牛奶，是高級營養品，目前在烏魯木齊市餐廳和商店每千克賣到15元~30元，部分旅游景點每千克賣到60元~70元。

專家們估算，按每峰駝目前最低售價3000元，年出欄量歷史較高年份3萬峰計算，農牧民可獲得9000萬元的收入；按深加工最低增值2倍計算，銷售收入為1.8億元。兩項合計為2.7億元。

飼養一峰成年母駝，在放牧條件下，農牧民一年可獲得1.5萬多元的純收入（一峰成年母駝每天平均產奶2.5千克，產奶期按415天計算，每千克奶平均市場價15元；成母駝平均產毛量5千克，每千克毛平均市場價按20元計算，農牧民可獲得15662.5元收入，除去人工費600元，可獲純收入15062.5萬元）。比飼養一頭成年奶牛（養殖戶飼養），一年可多獲得純收入1萬多元（一頭成年奶牛一年可收入1萬多元，除去飼草料、配種、防疫、棚圈等費用，純收入在三四千元）。

令人欣喜的是，目前發展養駝產業經濟已經開始起步。國內眾多企業集團準備與新疆開展駱駝產品的加工與利用合作。日前，江蘇創偉實業有限公司與新疆畜牧科學院畜牧研究所簽訂了“駱駝產品加工研究開發”合作協議書；哈薩克斯坦國立農業大學和哈薩克斯坦農業部南哈農業科學生產研究中心養駝研究所與新疆畜牧科學院簽訂了“現代養駝技術與駝奶加工”合作意向書，加入到養駝產業經濟開發利用的行列。