近日，成武海辰食品有限公司在上海股權托管交易中心成功掛牌上市。此次掛牌為公司邁入資本市場打開了大門，為山東省菏澤市的魯西黃牛插上了翅膀。對于魯西黃牛，公司總經理李學全有著不一樣的感情。面對瀕臨滅絕的魯西黃牛，李學全夢想著讓它叫響世界。

他對魯西黃牛有不一樣的情愫

30年前，無論菏澤農村的哪個村莊都會有幾頭魯西黃牛。因為農業生產的需要，魯西黃牛一度數量龐大。對于公司總經理李學全來說，魯西黃牛承載了他童年的美好記憶。

“上世紀六七十年代，我們生產隊的農業勞動主要依靠僅有的5頭魯西黃牛，而父親在農村生產隊里就負責牽著牛耕地，”李學全說，小時候父親在前面牽牛犁地，不時會把農田里遺留的地瓜給翻出李來，他則在后面等著撿拾地瓜。“父親留給我的記憶現在已經不太清楚了，但是他趕著魯西黃牛犁地的場景是我腦海中最為清晰的畫面。父親趕牛時的口號，‘架……咦……喔……’時常在我耳邊響起。”李學全說，魯西黃牛對于他有著不一樣的情愫。

長大后，李學全當兵轉業后成為了鄆城縣國營食品廠總經理。2004年他下海經商，成立了菏澤海辰食品有限公司，主要從事牛肉的分割。2009年，李學全發現魯西黃牛越來越少。于是他到處尋牛，但是跑遍了菏澤才收了百十頭魯西黃牛。

魯西黃牛是祖宗留下的寶貝

據介紹，隨著機械化水平的提高和外地牛的引入與雜交，純種的魯西黃牛數量急劇減少，瀕臨滅絕，它只活在部分菏澤人的記憶中。魯西黃牛伴隨菏澤人走過了漫長歲月。而如今，魯西黃牛難道真就要退出歷史舞臺了嗎？

中國畜牧業協會牛業分會會長許尚忠高度評價魯西黃牛，“魯西黃牛是非常優良的品種，是祖宗留給我們的寶貝。”許尚忠說，花紋和肉色，是牛肉最重要的價格指數。脂肪均勻分布于肌纖維之間，呈明顯大理石狀花紋，被形象地稱為雪花牛肉。大理石花紋就是高檔牛肉的一個重要特征，而魯西黃牛牛肉特征就非常明顯。

“我國高檔牛肉的市場潛力是巨大的。在大城市的高檔餐廳，一份牛肉好幾百元并不稀奇，不少還是傍著我們魯西黃牛的牌子。”李學全說，精細化飼養的魯西黃牛經過專業的分割，一份肉端上餐桌賣至上千元完全不是問題。

利用資本市場擴大養殖規模

發展魯西黃牛最大的困難是無牛可養，所以當前首要的問題是擴群。但是養殖魯西黃牛周期長、成本高，需要大量的資金，讓許多企業望而生畏。但是伴隨著海辰公司上市，這些都變成了可能。

成武海辰食品有限公司在上海股權托管交易中心的成功掛牌上市為公司邁入資本市場打開了大門，給菏澤的魯西黃牛飛起來插上了翅膀。

李學全介紹，公司通過久天資本管理公司前期融資3000萬元，目前部分資金到賬。養殖場先引進了300頭牛用來做胚胎移植繁育魯西黃牛，通過對魯西黃牛進行胚胎移植，使用魯西黃牛的凍精體外受精，“借腹生子”；以此快速增加魯西黃牛數量，年底前計劃存欄基礎母牛達1000頭。

“現在發展魯西黃牛的春天來了，魯西黃牛高檔育肥的技術已經成熟，國家對養牛出臺了多重優惠政策。我的夢想就是發展魯西黃牛一萬頭，高檔育肥，叫響世界。”李學全說，現在他已經開始收集一些關于魯西黃牛的老物件，“我不但要讓魯西黃牛叫響世界，還要為菏澤人留下魯西黃牛的記憶。”