孔雀飼養(yǎng)近年已趨向家禽化，并以經(jīng)濟(jì)玩賞雙收的家禽為目的。近年某個(gè)體經(jīng)營者，大量收購繁殖孔雀，獲利較高。孔雀是國家鼓勵(lì)養(yǎng)殖的集觀賞、食用、保健于一身的養(yǎng)殖珍禽。孔雀肉是高蛋白低脂肪低膽固醇的野味珍品，營養(yǎng)價(jià)值高，肉味鮮美。

近年來，我國的孔雀養(yǎng)殖業(yè)初露鋒芒，是高檔的美味佳肴，是一種很有發(fā)展前途的肉食禽類，在養(yǎng)殖方面因其投資少、見效快，獲利高而成為養(yǎng)殖戶的首選養(yǎng)殖品種之一。

養(yǎng)殖孔雀成本較低。一般飼養(yǎng)10個(gè)月左右，就可達(dá)到60斤左右。即使按商品價(jià)每斤40元，除去成本每只可盈利200元左右。成熟的孔雀在8-10斤以上，當(dāng)年早繁殖的第二年就可少量開產(chǎn)，一般情況下要等到第三年開始產(chǎn)蛋。

產(chǎn)蛋量逐年增加，一般在20-50枚，有的可達(dá)70枚以上，孵化期27天，種孔雀一般按1公3母配比，大量飼養(yǎng)以1公5母配比較好。

孔雀養(yǎng)殖是目前比較理想的養(yǎng)殖致富項(xiàng)目，孔雀養(yǎng)殖它能以最小的投資得到最大的產(chǎn)出，孔雀是一次投資，多年受益，比如一次引種4只，3母1公約12000元，當(dāng)然也可以引1母２公。精心飼養(yǎng)第２年就可以產(chǎn)蛋，假如第1次產(chǎn)蛋60枚，按80%的孵化率，最低可孵出50只小孔雀。飼養(yǎng)到5斤左右就可以當(dāng)商品孔雀出售。

第2年就可基本回收投資，以后每年都有萬元以上收入，如果作種孔雀出售價(jià)值更高。而且還可以吃“鳳凰蛋”和“鳳凰肉”，所以飼養(yǎng)孔雀比種地、種果樹以及飼養(yǎng)其它禽類收入要高幾倍，甚至幾十倍。

孔雀養(yǎng)殖最大的風(fēng)險(xiǎn)還是技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中風(fēng)險(xiǎn)最大的行業(yè)，如果技術(shù)或經(jīng)驗(yàn)不足，孔雀出現(xiàn)大面積死亡，可能讓養(yǎng)殖戶血本無歸。

其次是市場風(fēng)險(xiǎn)，孔雀消費(fèi)不像雞，屬于高檔消費(fèi)，所以其市場也就注定不可能像雞一樣，提到路邊就可以賣出去。孔雀現(xiàn)在也沒有專業(yè)的交易市場，它有特定的銷售渠道。

但這個(gè)渠道如果養(yǎng)殖戶自己不去開拓，等在家里是沒有銷路的。另外現(xiàn)在還有很多人不知道藍(lán)孔雀是可以吃的，這就需要加大對從業(yè)人員進(jìn)行市場培訓(xùn)，普及孔雀知識(shí)，使整個(gè)消費(fèi)市場越做越大。