1 ．海貍鼠屠體脂肪的利用

經抽樣解剖得知，海貍鼠的皮下脂肪占胭體比例比豬的皮下脂肪少得多，多聚集在鼠蹊部和臀部，呈白色，脂肪占胭體重的 4 . 5 ％左右。海貍鼠脂肪熔點低，易于吸收，大約含 61 ％的不飽和脂肪酸。其中，亞油酸占 24 . 78 % ，是貉油亞油酸含量的 2 倍，是水貂油亞油酸含量的 2 . 7 倍。海貍鼠脂肪中除含有較高的人體必需的脂肪亞油酸外，還含有豐富的維生素 A 、維生素 E 、維生素 K ，且海貍鼠的脂肪無異味，澄清透明，是一種優良的動物脂肪。其中維生素 A 和維生素 E 的含量均高于貉油。海貍鼠脂肪中還含有維生素 K ，因此比貉油具有更高的利用價值。海貍鼠脂肪的化學性質較為穩定，其 pH 值也與人體皮膚的 pH 值（ 4 . 5 ～ 6 . 5 ) 基本一致，用海貍鼠脂肪為原料制成的營養霜，酸堿度適中，適合于人體皮膚搽用。海貍鼠脂肪的碘值大大低于豬油和水貂油，與貉油相近，說明海貍鼠油和貉油不易氧化酸敗，利用其制作的化妝品膏霜也不易酸敗變質，性質相對穩定。

2 ．利用海貍鼠屠體心臟提取

三磷酸腺普（ ATP ) 在冬季屠宰海貍鼠取皮時，挑出快速處死后的海貍鼠屠體的心臟，稱重，低溫冷藏備用。將海貍鼠的心臟絞碎，盛于玻璃器皿，按如下流程操作即可制得 ATP 鈉鹽。絞碎的海貍鼠心臟一盛于清潔的燒杯內一加 4 ％濃度的三氯乙酸，用玻棒攪勻，靜置 3 ～ 4 小時一過濾一濾渣（濾液）一加 4 ％三氯乙酸一過濾一加氫氧化鈉溶液調 pH 值至 6 . 8 一滴加 50 ％的乙酸鈉一白色沉淀一再滴加乙酸鈉至沉淀消失一靜置 30 分鐘一離心一倒去上清液一用蒸餾水洗沉淀一攪拌一過濾一淡黃色沉淀一加 0 . 2 摩硝酸調 pH 值至 3 一離心一取上清液盛于瓶內一滴加羅曼氏試劑～ 0 ℃ 下靜置15分鐘一出現白色顆粒沉淀一離心一倒去上清液一取出白色顆粒沉淀一加蒸餾水一成微酸性混濁液一置通風櫥內一通人硫化氫氣體一～混濁液由白色一微黃一棕黃一深棕一黃帶黑一淡黑一墨黑一靜置 10 ～ 15 分鐘一出現黑色沉淀一過濾一取澄清液一用抽氣機抽凈硫化氫氣體一卜用氫氧化鈉溶液調州值至 6 . 8 一加乙酸鋇，使沉淀完全一抽濾一分別用 1 ％乙酸鋇， 50 ％、 75 ％、 95 ％乙醇洗沉淀～ 60 ℃ 下烘干一即得 ATP 鋇鹽一用 0 . 1 摩鹽酸酸解一加 40 ％硫酸鈉一產生白色沉淀一離心一取上清液一加氫氧化鈉溶液調 pH 值至 8 一即得 ATP 鈉鹽。

3 ．利用海貍鼠屠體小腸提取

肝素鈉肝素是一種具有多種生理功能的重要生理活性物質，作為抗凝血藥應用于臨床，價格十分昂貴。提取肝素須根據肝素的性質，制定科學的提取方法。肝素對熱穩定，其鈉鹽溶于水而不溶于醇、醚等有機溶劑，肝素中 O 一硫酸基在低溫時對酸水解穩定，而 N 一硫酸基對酸水解敏感；在溫熱稀酸中肝素喪失抗凝血活性。溫度越高， pH 值越低，肝素失活則越快。在堿性條件下， N 一硫酸基相當穩定。因此，在提取過程中應避開不利的反應條件。肝素呈強酸性，其聚陰離子能同各種陽離子反應生成鹽，故提取肝素通常都是先用鈉鹽同肝素反應生成肝素鈉，然后再提取肝素。具體操作步驟如下。

① 將絞碎的小腸勃膜用適量的蒸餾水稀釋，再用 30 % 的氫氧化鈉溶液和 36 ％～ 38 ％的鹽酸將小腸勃膜的稀釋液的 pH 值調至 9 . 0 ～ 9 . 5 。按腸豁膜重量的 5 ％比例加氯化鈉，用電熱水鍋加熱溶液，逐步使溶液升溫至 50 ～ 60 ℃ ，保持這一溫度 2 小時，州值保持在 9 , 0 ～ 9 . 5 ，迅速升溫至 90 ～98 ℃ ，保持這一溫度 10 分鐘。然后以雙層紗布過濾，棄去濾渣，收集濾液。

② 將上述濾液進行樹脂交換。濾液冷卻至 50 ℃ 后，加人腸勃膜重量的 5 ％的 717 陰離子交換樹脂 ― 強堿性苯乙烯，用玻璃棒攪拌均勻，吸附 8 ～ 10 小時后，過濾。棄濾液，保留過濾物。在整個過程中，須隨時校正 pH 值，使之保持在 9 . 0 ～ 9 . 5 之間。

③ 用水漂洗過濾物（樹脂）至水澄清，再用與樹脂等量的 1 . 2 摩的氯化鈉溶液洗滌 1 次，濾干。

④ 將濾干的樹脂直接用 4 摩氯化鈉溶液洗脫。氯化鈉溶液的用量：第一次洗脫的用量為樹脂體積量的 5 倍，洗 5 小時。第二次、第三次洗脫的用量為 1 龍樹脂體積量，各洗 1 小時。收集洗滌液。

⑤ 過濾上述洗滌液，使之達到澄清。調州值至 11 ～ 12 ，劇烈攪拌 10 ～ 20 分鐘，靜置過夜。翌日吸取上清液至沉淀吸干，沉淀棄去，合并上清液，加 1 15上清液量的水稀釋，緩調 pH 值至 6 . 5 ，再加 4 倍溶液量的 95 ％的乙醇，靜置過夜，使之充分沉淀。烘干沉淀物，即得到肝素鈉的粗制品。

4 ．海貍鼠屠體其他副產品的利用

海貍鼠屠體內臟中的膽囊是一種有開發利用價值的器官。膽囊中含有膽汁，利用膽汁可提取膽汁酸、膽紅素等物質。屠宰時，為提高海貍鼠肉的風味，必須放血，用收集瓶收集海貍鼠排出的鮮血，海貍鼠的血可用來提取和配制含多種微量元素的血漿蛋白。例如添加適量的鋅，可制成含鋅血漿蛋白，用這種血漿蛋白配制嬰幼兒食用的餅干，具有促進幼兒生長發育，提高幼兒智商的作用。

海貍鼠處死后，未等機體內血液凝固就立即進行放血。放血方法可試用較長的尖刀刺口腔法或挖眼法排血：

① 刀刺口腔法排血。用繩扎緊海貍鼠的尾巴或兩后肢，將其倒掛，用長15～ 20 厘米的尖刀，從口腔內向頭后部刺人，割斷動脈血管，血順著口腔流出，用干凈的容器收集 5 ～ 10 分鐘即可。排血時應注意勿污染被毛。如被毛有血污，應在排血后，立即用溫水或肥皂水將污染的被毛擦洗干凈。將收集的海貍鼠的血液置于冰箱中暫存。待收集到一定量時，統一加工提取血漿蛋白。

② 挖眼法排血。將處死的海貍鼠如前法倒掛，利用尖刀或剪刀將其雙眼球挖出，割斷血管，讓血流出。用刀挖眼時，須盡量保持眼球完整，勿刺破眼球，將其盛于潔凈的容器內，冷凍保存；待收集到一定量時，可用于提取和配制治療近視眼的藥物。