
漕湖大雁養殖場,經過三年不到的發展,不但讓“天鵝”在蘇州有了知名度,而且最近還為“天鵝”配上了貴妃雞,使北橋的特種養殖又邁出新的發展步伐。
三年前,搞建筑出身的沈衛星,在漕湖畔養起了進口的大雁,從此讓蘇州人有幸吃上了“天鵝肉”。沈衛星的大雁養殖,走上了一條生態養殖之路,大雁所吃的飼料,都是以生態的玉米、稻谷等農作物飼料為主,因此他的大雁肉吃口特別好,受到各地吃客喜愛。至今,漕湖大雁肉已在蘇州人心中留下深刻印象,不少城里人慕名前往養殖場實地采購,有的干脆趕往定點飯店指定品嘗漕湖大雁肉。
沈衛星也從一個養殖門外漢,成為特種養殖專家,他刻苦鉆研大雁的養殖經驗,并走出了一條龍生態養殖之路。從幼苗繁殖,到生態飼養,再到深加工,初步形成規模化養殖。特別令人可喜的是,今年8月沈衛星又引來蘇州地區還不多見的貴妃雞,與大雁配對。沈衛星向記者介紹,這次首批引進的300多只貴妃雞,目前已經上市。貴妃雞肉的吃口與大雁肉一樣美味可口,營養豐富,而且貴妃雞的蛋更加細膩,百吃不厭。
記者赴漕湖大雁特種養殖場實地采訪時欣喜地看到,這個養殖場已從占地30畝擴大到了近50畝,場內種上了多種水果和綠樹,還開挖了一條河塘,儼然成為一個大型生態養殖場。沈衛星向記者描述,再過幾年等這里的水果、樹苗長成行,那就成了一個令人向往的世外桃源。