
材料:
咸吐司2片,雞蛋3只,早餐芝士片1片,黃瓜半條,蔥1條,芥末鯡魚適量
做法:
1 各種材料準備:雞蛋打散加入蔥花備用;早餐芝士片切條備用;黃瓜切條備用;
2 將少許蛋液倒入平底鍋,等蛋皮稍稍定型,放上黃瓜條和芝士條,小心卷起;
3 卷起蛋卷后再倒入蛋液,稍加熱待其定型;
4 在再次卷起的蛋皮上放上適量的芥末鯡魚,卷起蛋皮,煎熟;
5 將煎好的蛋卷放在備好的吐司下方;
6 很喜歡黃瓜所以加了兩條,再涂上蟹籽芥末醬;
7 利用油紙用推的手法將吐司卷起,稍微靜置使其定型,放入烤箱烤約5分鐘;
8 出爐咯!中途拿出在吐司面上掃蛋會更香。