鯡魚的魚群非常密集，個體數量巨大，被認為是世界上產量最大的一種魚，鯡魚的魚子和魚肉都極具商業價值。鯡魚的大部分時間都在海洋中度過，但每年春季會游回上游進行產卵。常見的鯡魚種類有美洲鯡魚、河鯡、西鯡、擬西鯡。
每100克鯡魚中，含蛋白質17克、脂肪14克，能提供825千焦的熱量。鯡魚蛋白質和脂肪含量較高，還富含多種維生素和微量元素，是營養價值較高的魚類，具有補虛利尿的功效。
鯡魚經常與極酸的配料如酸模、大黃和醋栗等一起烹制，這些物質可使魚肉容易消化，還能軟化魚骨。在一些菜譜中，鯡魚可代替青魚和鯖魚。鯡魚如果不切片，可整條烹制。如果烹制時間很短的話，小刺仍然會粘在脊骨上，食用時要小心。常見的鯡魚吃法有菠蘿烤鯡魚串、椒鹽鯡魚豆腐球和平底鍋鹽烤鯡魚。
市面上出售的鯡魚有新鮮的也有冷凍的，有整條的也有切片出售的。新鮮的鯡魚肉呈白色，肉質柔軟肥膩，食用味道極佳，且容易變質，不宜長時間保存，所以在購買之后應盡快烹制。
這些鯡魚都是先用鹽腌過一段時間，吃的時候，用手指拿著魚尾，魚頭向著嘴吧，大口整條吞食。由于鯡魚的骨頭很軟，不必擔心魚刺會刺傷您，反而含有豐富的鈣質與維他命D。腌過的鯡魚其實腥味也不會太重，搭配碎洋蔥吃更是美味。一年
鯡魚，是種脂肪含量在魚類里較高，富含Omega-3的海魚。約13 g/100 g的脂肪含量，尤其合適烤來吃。魚肉鮮美多汁，與多種香料相配。一烤出來，抹上魔鬼黃油，外面皮是焦脆香酥的，里面肉還保持著細嫩飽滿，無論是口感還是味覺，都是非常
主料鯡魚罐頭1盒米飯100g輔料油適量西蘭花適量胡蘿卜適量 1.胡蘿卜切花。2.鍋燒熱放入適量植物油。3.加入胡蘿卜花煎成金黃色。4.西蘭花用水焯熟。5.西蘭花與胡蘿卜花交替擺入盤中做裝飾。6.盛入米飯。7.澆上
鯡魚應是荷蘭崛起的一個起點。在15世紀時，有著100萬人口的荷蘭，靠著洋流帶來的豐富的鯡魚，解決了1/5荷蘭人的生計。在荷蘭捕食大量鯡魚的同時，必然于北海其他民族產生競爭。然而，依賴著一個荷蘭漁民發明的“一刀就能
夏季到荷蘭時，在大街小巷看到，男女老少聚在小食攤前，用指尖捏住一種魚的尾巴，高高舉起，仰起脖子大口吞咽。他們是在品嘗荷蘭傳統美食鯡魚。經不住誘惑，我們在一個小攤旁坐定。攤主幫我們挑選了四條鮮活的鯡魚，個頭不過10厘
壁虎大家應該都見過，那么你養過壁虎么？壁虎晚上關燈會到處亂爬么？它會自己離開家里么？這小編我還真的不清楚，為了解答大家的疑惑，我決定搜羅網上的知識，為大家整理一份詳細的壁虎養殖攻略，一起來看一下吧。壁虎晚上關燈會亂爬
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