發(fā)展大雁養(yǎng)殖業(yè)，既可以大量轉(zhuǎn)化農(nóng)作物秸稈，使其變廢為寶，實現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)良性循環(huán)，也可以利用農(nóng)村剩余勞動力，改善農(nóng)村經(jīng)濟，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。目前，從國內(nèi)、國際市場看，大雁占據(jù)賣方市場，供不應(yīng)求，缺口大，前景看好。
一、我市大雁養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
目前，吉林省西海大雁養(yǎng)殖有限責(zé)任公司是我市唯一一家有規(guī)模的大雁養(yǎng)殖公司。公司經(jīng)理宋海文是一位善于思考、勤于鉆研的有心人。90年代初期，宋海文曾經(jīng)在一年內(nèi)獲得過8項國家專利，曾榮獲東北三省“專利博覽會十佳發(fā)明人”稱號。
2011年初，宋海文由向海國家5A級自然保護(hù)區(qū)引進(jìn)向海雁，通過與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，培育出具有遼源特色的金洲雁。為了帶動全市大雁的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，公司成立了遼源市家家旺大雁養(yǎng)殖專業(yè)合作社。該合作社目的是以示范基地為龍頭帶動農(nóng)民飼養(yǎng)；樹立典型養(yǎng)殖大戶，為農(nóng)民樹立樣板；改變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，形成公司+合作社+農(nóng)戶完整的農(nóng)業(yè)化產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。目前，該公司現(xiàn)有封閉式養(yǎng)殖場2000平方米，養(yǎng)殖種雁5000只。截至目前，公司已投入資金500余萬元，發(fā)展大雁養(yǎng)殖戶54家，聯(lián)系農(nóng)戶200余戶，使全市現(xiàn)有成齡大雁存欄達(dá)到23600多只。
二、有關(guān)大雁產(chǎn)品的開發(fā)情況
目前，宋海文已與國務(wù)院特殊津貼專家、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院博士生導(dǎo)師吳偉教授建立了合作關(guān)系，并與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院簽訂了合作意向，未來將依托吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)的科學(xué)技術(shù)優(yōu)勢，在公司建立博士生工作站，專門研究大雁的科技培育，其內(nèi)容主要包括大雁優(yōu)良種源的選育、適合大雁生長發(fā)育的專業(yè)性飼料、標(biāo)準(zhǔn)化大雁各階段飼養(yǎng)程序、規(guī)?；笱沭B(yǎng)殖及疾病預(yù)防與防治等。通過與我省卓越食品公司共同合作，目前已經(jīng)開發(fā)出醬味和辣味兩大系列產(chǎn)品，得到業(yè)界專家的一致好評。除此以外，宋海文還與我市瑞康生物公司建立了共同開發(fā)大雁藥品、保健品項目的合作關(guān)系，被稱作陸地深海魚油的雁肝粉正在開發(fā)之中。
三、關(guān)于發(fā)展大雁產(chǎn)業(yè)的必要性
發(fā)展大雁產(chǎn)業(yè)有利于培育和壯大新興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。我市是國家確定的首批資源枯竭型城市，在接續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，必須依托現(xiàn)有潛在資源優(yōu)勢。我市是傳統(tǒng)產(chǎn)糧市，在農(nóng)業(yè)發(fā)展方面具在比較優(yōu)勢，特別是近幾年養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展相對較快，為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整奠定了堅實基礎(chǔ)。發(fā)展大雁養(yǎng)殖，可改變畜牧業(yè)中豬、牛、羊養(yǎng)殖比例過大。出現(xiàn)畜牧業(yè)與人爭糧的現(xiàn)實矛盾；另一方面農(nóng)村大量的秸稈和草資源未能充分利用。所以，充分利用山地草資源、秸稈資源，發(fā)展食草大雁養(yǎng)殖是建立我市節(jié)糧型畜禽業(yè)結(jié)構(gòu)的一個重要方向。
四、規(guī)模養(yǎng)殖存在的困難
屠宰難成為制約大雁快速發(fā)展的主要瓶頸。目前，我市僅有一家小型大鵝屠宰點，且坐落在東豐縣境內(nèi)。因屠宰工藝落后，致使大雁的高附加值雁毛、雁血不能回收，在很大程度上打壓了飼養(yǎng)大雁的積極性。據(jù)論證，大雁的產(chǎn)絨量與大鵝基本持平，而每只鵝經(jīng)深加工后，可產(chǎn)出造價為200元的精品絨毛；雁血經(jīng)回收加工后，可入藥，且供不應(yīng)求。
由于我市缺少可回收雁毛、雁血的屠宰加工企業(yè)，使依附在大雁身上的高額潛在利潤付之東流。
五、大雁產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?/p>
大雁肉被世界衛(wèi)生組織列為綠色食品之首。雁肝，質(zhì)地鮮嫩，不但集爽、滑、糯、嫩、酥、潤、軟、化于一身，且營養(yǎng)豐富。由于雁肥肝含有諸多對人體健康有利的元素，是歐美飛行員每餐必備食品，被譽為世界“綠色食品之王”和“桌上皇帝”。雁肥肝在國際市場每公斤價格高達(dá)250美元以上，國內(nèi)市場每公斤價格為1500元人民幣左右。雁毛保暖性好，價格貴。雁的平衡羽和飛行羽可以用來生產(chǎn)加工羽毛球和工藝品，毛片可以用來生產(chǎn)加工床墊和枕芯。一只大雁僅在毛上就可創(chuàng)造300多元的純利潤。大雁藥用價值大，目前大雁已被醫(yī)學(xué)界指定為研究提取抗癌因子成分的主要原料，廣泛應(yīng)用于癌癥等疾病的臨床治療?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，常食大雁肉不僅具有增強機體免疫力、促進(jìn)人體生長發(fā)育、養(yǎng)顏益壽、防衰老等保健作用，而且對降血壓、降血脂、降解膽固醇，預(yù)防冠心病、腦血栓與血管硬化，預(yù)防和控制糖尿病等具有顯著效果。
大雁極易人工養(yǎng)殖。既能水養(yǎng)，又能陸?zhàn)B、圈養(yǎng)。大雁抗病性極強。在所有禽類養(yǎng)殖中，大雁是最不易生病的種類，大雁體質(zhì)強壯，繁殖、抗病能力極強，成活率高，飼養(yǎng)和管理簡便，全國各地均可飼養(yǎng)。大雁飼料普遍。青草、菜葉、莊稼秸稈、植物蔓藤、糧食及下腳料都可作為大雁的飼料。
大雁養(yǎng)殖投資少。在人工圈養(yǎng)的條件下，可以喂各種雜草粉和各種農(nóng)作物的秸稈，在繁殖期內(nèi)（2-6月）適當(dāng)增加一些精飼料即可。大雁飼養(yǎng)十分簡單，房前屋后的空閑地、林間空地、果園、荒山等均可飼養(yǎng)。如果是家庭式養(yǎng)殖，小規(guī)模養(yǎng)殖大雁需投資1-2萬元，中等投資需5-20萬元，大型養(yǎng)殖基地投資需50-200萬元之間。
大雁養(yǎng)殖效益高。大雁的發(fā)展速度快，雁雛從出殼到30日齡可以長到1.25公斤，60日齡可以長到2.5公斤，90日齡可以長到3.5-4.5公斤，4-6個月就可以出欄商品雁。2013年，東遼縣白泉鎮(zhèn)白泉村4組農(nóng)民周敦勝，加入了遼源市家家旺大雁養(yǎng)殖專業(yè)合作社，同年引進(jìn)大雁雛336只，經(jīng)過自繁殖發(fā)展，到2014年，已出售雁雛3000余只，賣成雁400余只。2014年，周敦勝養(yǎng)殖大雁凈賺30余萬元。
六、關(guān)于扶持發(fā)展大雁的建議
要從農(nóng)業(yè)發(fā)展的大格局中看待大雁養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，把其作為農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)中的一環(huán)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整重要組成部分來抓。在政策、資金、市場等方面培育發(fā)展典型示范戶，引導(dǎo)區(qū)域大雁產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要加快大雁繁育基地建設(shè)。以西海大雁養(yǎng)殖有限責(zé)任公司和現(xiàn)有大雁養(yǎng)殖大戶為依托，建設(shè)繁育基地，除了把西海大雁養(yǎng)殖有限責(zé)任公司建設(shè)成為種源繁育龍頭以外，再扶持建設(shè)若干個種雁擴繁基地；籌建大雁屠宰加工龍頭企業(yè)。立足現(xiàn)有基礎(chǔ)，可借助其它禽類屠宰企業(yè)能力，或新建設(shè)一處屠宰企業(yè)；著眼長遠(yuǎn)發(fā)展，針對大雁衍生產(chǎn)品情況，逐步考慮大雁食品加工廠、有機肥料廠、水洗雁絨廠、羽絨寢具加工廠、雁血制品“SOD”保健品廠建設(shè)等。
