眠起處理是養(yǎng)蠶過程中比較重要的技術(shù)操作。一般可分為眠前處理、眠中保護和餉食處理3個時期。眠前處理要注意適時加眠網(wǎng)，及時提青撒焦糠止桑分批。
1齡蠶多數(shù)體色呈炒米色、個別已達將眠為加網(wǎng)適期；2齡蠶多數(shù)體色呈乳白色、皮膚緊張有光澤，少數(shù)蠶將眠為加網(wǎng)適期；3齡蠶出現(xiàn)眠蠶即為加網(wǎng)適期。眠中溫度要比食桑時降低0.5～1.0℃，眠中前期（止桑到發(fā)現(xiàn)起蠶）干濕差為2～3℃，眠中后期（發(fā)現(xiàn)起蠶到餉食前）干濕差為1.5～2℃。眠中要保持安靜，光線不宜過強，切忌偏光和風(fēng)吹。由于蠶架上下溫度有高低，需要調(diào)換蠶匾位置，一般每天調(diào)換1～2次，使蠶的發(fā)育趨于一致。蠶兒蛻皮后第一次給桑叫作餉食（或叫作開葉）。
餉食適期主要依據(jù)蠶的頭部色澤和食欲來判斷。通常蠶在蛻皮后經(jīng)2～3小時開始有食欲，起蠶頭部變成淡褐色，有求食表現(xiàn)時為餉食適期，餉食過早過遲易使蠶發(fā)育不齊。餉食用桑要新鮮、適熟偏嫩。給桑量要適當(dāng)控制，餉食第一次給予量為前齡盛食期的80％，掌握食盡為好。
