杭州市目前大棚養蠶多在春秋兩季，春季養蠶和中晚秋養蠶的比重大，各占35％左右。春季養蠶時間一般4月底5月初至5月下旬；秋季養蠶，一般早中秋蠶在8月中旬至9月上旬，晚中秋蠶在9月上旬至9月底，以全年養蠶兩季(有的地方夏、早秋蠶因比重小，繭質差，已少養或不養)計算，約需要60天時間，養蠶時間只占全年時間17％左右，尚有近300天可以用于發展蔬菜及瓜果生產，尤其晚中秋養蠶后，空余時間長達近200天。故合理安排茬口，充分利用大棚養蠶間隙，來生產蔬菜瓜果，是提高大棚養蠶綜合效益的有效途徑。根據不同季節的養蠶空隙，現將可供種植的蔬菜、瓜果品種介紹如下。

1．春蠶飼養后的6月上旬至8月上旬養早中秋蠶之前(不養夏蠶)可種植的作物

早熟蘿卜：6月上旬播種，8月上旬收獲，畝(1畝：667平方米，下同)產可達1000千克，畝產值約1500元。

芥菜：6月上旬播種，一般30天可收獲。畝產約1000千克，畝產值1200元左右。

早熟5號、6號白菜：6月上旬播種，一般25-30天可采收，可以分批播種，分期采收。畝產一般可達1000千克左右，畝產值約1300元。

生菜、木耳菜:6月上中旬播種，8月上旬可采收，畝產一般800千克1，畝產值1200元左右。

2．中秋蠶飼養后的10月上中旬至翌年5月上旬養春蠶前可種植的作物

中晚熟菜心：10月中旬播種，播后一個月左右采收，可分批采收，每茬畝產約800千克，畝產值1000元左右。

中晚芥藍：10月中旬播種，12月至翌年2月采收，每茬畝產約800千克，畝產值1200元左右。

早熟5號、6號白菜：10月中旬播種，播后30天可采收，可根據市場行情分批采收。

油冬兒青菜：10月種植，11-12月采收，畝產約1000千克，畝產值1300元左右。

秋馬鈴薯：10月上旬播種，12月下旬至春節可收，畝產約800千克，畝產值1300元左右。

西葫蘆：1月上旬播種，3-4月采收，采用雙拱棚、三膜覆蓋，畝產可達1500千克左右，畝產值約1500元。

早熟南瓜：11月播種，4-5月采收，采用雙拱三膜覆蓋，畝產可達1500千克左右，畝產值約3000元。

早熟甜瓜：11月播種，5月上旬采收，畝產1000千克左右，畝產值約1500元。