萊蕪黑山羊是山東省優良的地方品種，是沂蒙黑山羊中的一個高產類群，主要分布在萊蕪市周邊的山區、丘陵地區，2000年存欄量80萬只。
萊蕪黑山羊被毛黑色，體形大而呈長方形，四肢健壯結實，結構勻稱，頭小面清秀，上寬而下窄呈三角形。公羊角粗大，向上、向內伸旋，頸部粗短，前軀發達，雄性特征明顯，母羊頸細長，前軀較窄，后軀發育良好，多數個體有角，角向后上方呈捻曲狀伸出，尾短瘦，尖而上翹。在社會生產群中群眾也飼養著極少部分棕色被毛山羊，特性相似，生長較快，羊絨較少。
萊蕪黑山羊繁殖性能高，耐粗飼、抗病能力強、肉質鮮美，是肉、皮、絨兼用品種。幾年來，通過組群選育、定向培育，形成了穩定的具有高繁殖特性的萊蕪黑山羊高繁品系。選育群經產母羊雙羔率達到了77%，胎產羔率達178.7%，年產羔率311.4%。公羊成年體重達46.3千克，產絨量348.7克，母羊成年體重達28.9千克，產絨量203.4克。波爾山羊雜交改良萊蕪黑山羊一代育肥羔羊8月齡體重31.7千克，屠宰率48.9%，凈肉率38.6%。2000年12月山東省科委組織國內畜牧專家對“萊蕪黑山羊高繁品系培育及配套技術研究”項目進行鑒定驗收，萊蕪黑山羊高繁品系培育項目整體技術水平達到國內同類研究領先水平。通過建立繁育生產示范區，現已形成了年向社會推廣高繁品系黑山羊2萬只，出欄波爾山羊雜交育肥羔羊10萬只的生產能力。
萊蕪黑山羊繁殖率高，是我國北方地區黑山羊中少有的，且分布較廣，數量較多。隨著對黑山羊及雜交利用工作的不斷進展，萊蕪黑山羊這一優良地方品種將發揮更大的作用和價值，為推動養羊業的發展做出更大的貢獻。
