
如果要給豬肉保鮮的話,可以先將煮熟以后,然后晾曬干以后。然后給豬肉抹上一點食鹽,找到容器把豬肉密封處理,這樣即使在夏季也可以保鮮很久。
選取優質的醬油,煮熟以后晾冷。然后把豬肉切成片,放入醬油之中,醬油要沒過豬肉,然后蓋上蓋,這樣一般豬肉夏季能保鮮半月以上,秋冬季節時間就會更久。
用蜂蜜來給豬肉保鮮。可以把豬肉切成片,外皮上涂抹上蜂蜜。放到通風處,這樣不僅僅可以為豬肉保鮮,更加可以增加肉質的鮮美。
如果條件不怎么具備,可以將豬肉切好,放在鍋里用醬油和食鹽炒熟,放到陰涼的地方,這樣夏季也可以保存幾天。