白切東山羊--海南最負盛名的傳統名菜，號稱“四大名菜”之一。
其他菜系
帶皮元骨羊肉(以羊腩肉最好)1千克，芝麻油250克，南(腐)乳15克，柱候醬2克，老抽5克，鹽3克，糖3克，味精3克，胡椒粉2.5克，紹酒25克，姜50克，蔥100克，蒜子30克，棕櫚油1.5千克，高湯150克。
1、將羊肉皮毛刮凈，整塊放入燒沸的姜蔥水中滾至八成熟，撈出，瀝去水分。
2、旺火燒鍋，下棕櫚油，燒至八成熱度，將羊肉塊放入油鍋炸至略呈金黃色，倒入笊籬，再放清水中漂凈油分。
3、旺火燒鍋，傾入芝麻油，下姜塊(拍碎)、蔥段、蒜子、八角、桂皮、陳皮、南(腐)乳、柱候醬等，推勻，爆香，接著下羊肉塊，濺入紹酒，再加清水、老抽、鹽、糖、味精、胡椒粉，推拌均勻，加蓋，慢火燜至皮捻入味，用疏殼瀝出原汁待用。
4、將熟羊肉連皮切成長方塊，皮朝底、肉朝面，整齊排列碗中，加入原汁，上籠蒸至念透，倒出原汁，將羊肉反扣入盤中，用原汁加二湯、濕生粉勻芡，淋在羊肉面上，撒少許炸芝麻仁和蔥花即成。
波爾山羊是一個好種羊種類，它的優秀特征是它適應能力很強并且生產率非常的高且肉類美味可口。在過去幾年里,這種牲畜已引起了更多的注意并被視為一個很好的飼養對象.波山羊市場的前景極為寬廣;它被廣泛認可的優點包括
純種波爾山羊的皮膚非常松軟，毛短而且有光澤，頭部比較堅實，眼睛大眼神溫順，鼻子堅挺有一點彎曲，鼻孔寬，口和顎的結構非常好。純種波爾山羊的耳朵由頭部下垂，長度為中等，前軀肌肉非常豐滿，四肢很強健，四條腿粗且短，系部關節非常堅韌，蹄子顏色呈黑色。純種波爾山羊的被毛非常白，腹部很大，后軀寬，屁股渾圓且豐滿，肌肉發達。
成年公羊體重在95-110kg左右，成年母羊在65-75kg左右，在6月齡時就可以達到30kg，這時就能上市。波爾山羊局具有體格大、生長快、屠宰率高、耐粗飼、適應性強、繁殖性能好、利用年
看羊動態，病羊食欲反芻減損。看羊反芻，無病的羊采食30分鐘后開始反芻30-40分鐘。看羊毛色，病羊被毛蓬亂而無光澤。看羊眼，病羊眼睛無神。看羊耳，病羊頭低耳垂。看羊大小便，病羊大小便無度。查羊舌頭，病羊舌頭不靈活。查口腔，病羊口腔時冷時熱.。聽羊音，病羊叫聲高低有變化。摸羊角，病羊角根過涼或過熱。
壁虎大家應該都見過，那么你養過壁虎么？壁虎晚上關燈會到處亂爬么？它會自己離開家里么？這小編我還真的不清楚，為了解答大家的疑惑，我決定搜羅網上的知識，為大家整理一份詳細的壁虎養殖攻略，一起來看一下吧。壁虎晚上關燈會亂爬
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