蜜蜂是人類的好朋友，許多種農(nóng)作物的開花授粉工作都是由蜜蜂來完成的。特別是蜜源植物如向日葵、蕎麥、紫花苜蓿、瓜類、果樹等。這些異花授粉作物由于花粉粒含有密汁使其濕度大、黏重。風(fēng)力和其他外力和振動等難以使花粉粒在空氣中傳播。只能靠昆蟲或人工完成授粉過程。當(dāng)植物授粉過程完成以后，花粉管伸長，花粉囊干癟，花絲隨之失水干縮脫落，這是植物完成授粉的正?，F(xiàn)象，而有的農(nóng)民認(rèn)為落花是由于蜜蜂造成的完全是一種誤解。

由于蜜蜂身體特殊的構(gòu)造，一只蜜蜂在一個花序上一次能采集20-80朵小花，一次采蜜過程可采400-700朵小花，每只蜜蜂周身攜帶花粉可達(dá)500萬粒以上，隨時可將花粉帶給柱頭增加授粉次數(shù)和授精選擇性。所以，在大面積種植向日葵、蕎麥地塊，人工放蜂幫助授粉可極大的提高產(chǎn)量，否則將出現(xiàn)大量的空?，F(xiàn)象，最近幾年一些地區(qū)向日葵減產(chǎn)的主要原因就在于此。據(jù)最近兩年在大面積種植向日葵地區(qū)實地調(diào)查，有放養(yǎng)蜜蜂地塊與無放養(yǎng)蜜蜂地塊產(chǎn)量相差八成以上。所以，在大面積種植蕎麥、瓜類等作物地區(qū)都應(yīng)十分重視人工放養(yǎng)蜜蜂工作。

一般情況下，蜜蜂的采集活動有效半徑在1.50-2.50千米左右，一箱強群蜜蜂完成作物的授粉面積為向日葵10-15畝，瓜類7-10畝，果樹5-6畝，蕎麥4-6畝，紫花苜蓿等牧草4-5畝。如果向日葵、蕎麥、瓜類等作物種植面積相對集中幾百畝至幾千畝以上，農(nóng)民可聯(lián)系蜂農(nóng)在作物剛開花時到地邊放蜂，蜂農(nóng)會自動合理安排蜂群位置，農(nóng)民和蜂農(nóng)雙豐收，如果某種作物只種幾畝至幾十畝，如瓜類、蜂農(nóng)不會到此放蜂，就要按比例購買蜜蜂來完成授粉工作。