肉用仔鴿子一般長到20—25日齡，體重達(dá)到350—500克時(shí)就可以上市了。但是為了提高乳鴿子的肉質(zhì)，增強(qiáng)適口性和獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益，一般在售前進(jìn)行5—7天的育肥。

1．育肥對(duì)象：凡是15—20日齡，體重在350克以上，健康無傷殘的乳鴿子都可以作為育肥對(duì)象，一般要求體型大，肌肉豐滿，羽毛光滑的為佳。而超過20日齡，體重仍未達(dá)350克，或身體傷殘的乳鴿子不能進(jìn)行育肥。

2．育肥鴿子舍：對(duì)于少數(shù)鴿子用來育肥的，一般利用舊房舍作育肥舍即可。如育肥鴿子數(shù)量多，則要建造專門的育肥鴿子舍。

育肥鴿子舍的形式可以參照籠養(yǎng)雙列式產(chǎn)鴿子舍，但高度可適當(dāng)矮些。窗戶可少些、小些并用窗簾遮光，空氣要流通、清爽，地面最好鋪磚或水泥，而且要保持室溫在25℃左右。

3．育肥設(shè)備：包括育肥床、灌喂器、浸料盒等。

育肥床在我國使用較為廣泛，通常為腳高70厘米，四邊高30厘米，寬70厘米，長度與鴿子舍一致。床的中間用竹板分成若干小格，每格長1米，可育肥乳鴿子20對(duì)。

由于強(qiáng)制育肥就像填鴨一樣進(jìn)行強(qiáng)迫喂食，所以有多種強(qiáng)迫喂食的方法。一般包括用手塞喂、嘴吹喂、用漏斗灌喂、用注射器注喂、用灌喂器灌喂等。目前使用較普遍的是由填鴨用的灌喂機(jī)改裝而成的。這種灌喂器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于清潔。但填喂時(shí)要小心謹(jǐn)慎，動(dòng)作要輕捷，避免灌喂器的出料口損傷仔鴿子的口腔和舌頭。

浸料盆用于浸泡育肥飼料，使其軟化而易于被乳鴿子消化吸收。浸料盆一般用瓦盆或塑料盆，便于清洗和消毒。

4．育肥飼料：主要有玉米、小麥、糙米、油菜籽和豆類等，一般以小粒籽實(shí)為宜，如果使用配套飼料，則制成小顆粒喂效果更佳。一般配方是：玉米、小麥等能量飼料占75％—80％，豆類占飼料總量的20％—25％。在冬季， 日糧的營養(yǎng)價(jià)值要高些尤其含能量較多，而且灌喂時(shí)日糧的水溫不得低于25—35℃。對(duì)顆粒較大的飼料要粉碎成小粒，并經(jīng)浸泡使之軟化后再喂。一般谷豆類籽實(shí)可在水中浸泡1晝夜為度。

5．育肥方法：把要育肥的乳鴿子放入育肥床上，用灌喂的方法時(shí)行育肥，舍溫保持在20℃左右。一般每只鴿子每次灌喂水料各半或料稍多的飼料50—100克，每天灌喂2次，在灌喂后要保證舍內(nèi)外環(huán)境安靜，放下窗簾，讓其睡眠。