27日上午8時30分，遼寧省第十二屆人民代表大會第四次會議在遼寧人民會堂隆重開幕。會議期間，鳳凰遼寧專訪了遼寧省人大代表、遼寧綠源肉業董事長劉英福。

作為三農方面的代表，劉英福提交了兩個提案，一個是關于“解決秸稈污染和綜合利用的”提案，一個是關于“大力發展遼育白牛致富農民”的提案，這兩個提案都是肉牛產業鏈中的重點環節。

總部位于錦州市黑山縣的綠源肉業是一家集優質肉牛和肉羊繁育養殖、改良技術推廣、飼料生產、屠宰加工及銷售出口于一體的大型產業化鏈條式清真民營企業。而創建綠源公司的劉英福是地地道道的黑山人，在他看來，從黑土地走出來，就要回報父老鄉親。

錦州市及黑山縣是遼寧省農業和畜牧業主產區，有著良好的種植和養殖基礎，為當地人從事肉牛養殖、致富增收提供了良好機遇。當年在充分研究、考察市場后，劉英福認為，黑山縣位于沈陽、鞍山、錦州、阜新、遼陽、盤錦6城市中間，接受著遼寧沿海經濟帶與沈陽經濟圈的雙重輻射，這是黑山最大的優勢。

劉英福介紹，作為國家的農業產業化龍頭企業，他們從事從種子牛繁育、架子牛育肥、飼料牧草、防疫滅病、屠宰加工再到精深加工整條肉牛全產業鏈。而他們主打的“遼育白牛”是經過三十多年的不懈努力，創造出來的國家自主品牌，是實現農民致富、奔小康的重要渠道。近年來，隨著遼育白牛基礎母牛存欄不足，導致遼育白牛養殖存欄量大幅減少，牛肉價格較高，應引起省政府的高度重視，大力扶持發展遼育白牛產業，增加農民收入。

玉米秸稈是喂牛的最好粗飼料，將秸稈轉化為粗飼料既降低了飼養成本增加了農民收入，又減輕了環境污染，穩定農業生態平衡。所以，他就這兩點上交了提案。

“現在我們企業正著手做產業鏈可追溯體系，也就是一塊牛肉可以追溯到吃什么飼料、那個飼養員飼養的、出欄時間、生產時間，甚至加工工人是誰都可以追溯得到。這樣從飼養到餐桌的流程完全能夠保證食品安全，讓消費者吃上放心肉。”劉英福對于自己企業正在創建的“可追溯體系”信心滿滿。

據悉，綠源肉業已經與肯德基、麥當勞、漢堡王等國際快餐企業建立了良好的供求合作，下一步綠源想通過龍頭企業的帶動吸引更多農戶加入肉牛養殖合作社，飼養出更多的優質肉牛，讓更多的農戶脫貧致富，對地方經濟的發展做出貢獻。

隨著人們生活水平的提高，人們開始注重飲食的質量，牛養殖的規模和市場在不斷的壯大和發展，牛養殖帶動了當地養殖戶的收入，牛養殖業拉動了縣域經濟的增長。