雖然兄弟倆都是殘疾人，但兩人卻身殘志堅，共同開設養殖場養鵪鶉，成為村里出了名的鵪鶉養殖大戶。如今，靠這一買賣，兄弟倆一年凈賺20多萬元。
殘疾兄弟攜手創業養鵪鶉
9月初，記者來到蔡春生、蔡菊生兩兄弟的鵪鶉養殖場，剛到門口便聽到里面“啾啾”的叫聲。走進去一看，一排排鐵籠內擠滿了鵪鶉，正在啄食或嬉戲。
哥哥蔡春生今年32歲，弟弟蔡菊生29歲，兩人都是先天性腿部殘疾，行走不便。提起養鵪鶉的初衷，哥哥向記者道出了來龍去脈：在養殖鵪鶉之前，他一直在家，而弟弟懂些電焊技術，常年在外打工。 2010年的一天，弟弟蔡菊生辭職回家，向哥哥表達了想要一起創業的念頭，“父母年紀都大了，啃老總不是辦法，不如我們一起創業，爭取做出點成績。 ”弟弟的想法正說到哥哥的心坎里，兩人思前想后，一致認為，姐夫正在從事的鵪鶉養殖很有前景，便前往西安姐夫那里學習養殖技術。
有了技術，資金又成了難題。購買種苗、建設場房，這都需要錢。看到兩個兒子創業心切，父母拿出了一輩子的積蓄18萬多元。父親蔡先鎖說：“其實心里也沒底，想著只要能讓兒子們找到生活的出路，就算是全賠了也值！ ”
就這樣，2010年底，一個占地100多平方米，通風好，消毒、供水設施齊全的養殖場便建了起來，隨后兄弟倆花費2萬多元，購買了10000只鵪鶉，踏上了特色養殖之路。
科學養殖鵪鶉積累經驗
理想是美好的，但實現起來卻并不那么容易。兄弟倆每天四五點鐘就早早起床，去養殖場里撿蛋、加料。然而忙活了一段時間，他們的努力并沒有馬上見到效果，反而由于技術吃得不深，場內溫度調控不合理，導致首批購買的10000多只種苗，沒過多久就死掉一大半。
現實的當頭一棒，并沒有擊垮兄弟倆。為不讓父母失望，他們咬牙堅持著，多方請教養殖大戶，很快，蔡家兄弟倆的鵪鶉養殖走上了正軌。
“養鵪鶉，收益快，但技術性強，管理更要細致。 ”說起這幾年積累出的養殖經驗，弟弟蔡菊生打開了話匣子：“首先，養鵪鶉要引進良種苗，自繁自養不利于提高鵪鶉生產性能；其次，要用標準化籠舍飼養，成年鵪鶉每天只要喂早晚兩頓，定時定量供給，不要喂三頓；最重要的是溫度控制，育雛室的溫度要控制在27度左右，以提高鵪鶉幼苗的生長速度，到了產蛋期，一般將溫度控制在24度左右。 ”
蔡先鎖說，現在兩個兒子每天天一亮就起床喂飼料，撿鵪鶉蛋，搞場內衛生，忙到天黑才能收工，雖然辛苦，但看到他倆找到了效益不錯的生計，他和老伴都特別欣慰。
鵪鶉帶來“三份收益”
“鵪鶉蛋營養價值高，客戶也說我家貨不錯。 ”蔡春生告訴記者，他們養殖鵪鶉主要是靠鵪鶉蛋收益，十個月生長期結束了，鵪鶉也可以賣錢。除此之外，鵪鶉糞便可是好肥料，養殖一只小鵪鶉，可以帶來三份收益啊。
蔡春生把養雞和養鵪鶉做了個對比：“一只產蛋期的雞，每天吃的飼料可以喂養6只左右鵪鶉，6只鵪鶉每天能產蛋五六個，重量加起來比一個雞蛋重，而且每斤售價也是雞蛋的1.5倍。同時，鵪鶉蛋由于蛋內殼膜比雞蛋堅韌，所以更耐儲存，即使在夏天放上一個月也不會壞。 ”
據了解，鵪鶉生長期短，產蛋期長，利潤很可觀。“鵪鶉產蛋期將近10個月。 ”蔡春生說，現在他們飼養的8萬只鵪鶉已達到產蛋期，產蛋期每天可產蛋1200斤。銷售方面，他們有固定的客戶，每兩三天，就送一次貨，每次按筐送，一筐裝有鵪鶉蛋33斤，最近的價格是160元/筐。
養鵪鶉雖然是以蛋的收益為主，但產蛋期結束后，鵪鶉也可以賣錢。據了解，鵪鶉每只收購價為1塊錢，一年下來，也有七八萬元的收入。另外，鵪鶉糞便也很值錢。蔡菊生說，曬干后的鵪鶉糞，有專人收購，一年下來這項收益也不少。
“養鵪鶉，只要用心、精細，8萬只鵪鶉一年下來收益20萬沒有問題。 ”兄弟倆表示，如果未來資金條件允許，他們還打算擴大規模，增加養殖場面積，“再多養個三四萬只！ ”
隨著人們生活水平的提高，人們開始注重飲食的質量，鵪鶉養殖的規模和市場在不斷的壯大和發展，鵪鶉養殖帶動了當地養殖戶的收入，拉動了縣域經濟的增長。
