在日前召開的首屆中國肉鴿行業發展大會發布的研究報告顯示，我國肉鴿存欄總量達3000萬對，年產乳鴿43000萬只。
這份報告說，目前我國養鴿業在特禽業中脫穎而出，年產量成為繼“三鳥”（雞、鴨、鵝）后的第“四鳥”。
肉鴿產品是肉類食品中最干凈、最綠色的產品。乳鴿出生直到28日齡上市，靠親鴿（父母鴿）哺乳喂食，而親鴿以玉米、小麥、豌豆、高粱等原糧風干后直接作為日糧，不添加任何防腐劑。乳鴿生產過程中，除一年一兩次注射預防鴿疫情疫苗，很少用藥。
參加本次會議的代表要求盡快申報成立中國肉鴿行業協會，加強行業的指導和交流，將松散落后的生產模式逐步引導轉化為有規劃、有組織的現代化生產方式，增強肉鴿養殖業整體抗風險能力。
本次大會是廣東省、江蘇省、上海市肉鴿行業協會等省行業協會和北京野谷健康產業集團聯合主辦，北京優帝鴿業有限公司承辦。
引種時全面觀察體型和生產能力，優良肉鴿羽毛緊密有光澤，軀體、腳、翅膀均無畸型，眼睛明亮。優良肉鴿日增重性能較好，25日齡時體重達500克以上。體型大、價格高的大型品種，飼養難度較大、繁殖率低、不善育雛，不適合初養者，建議初養者選擇白羽王鴿飼養，南至海南島，北至黑龍江均可健康生長。
1、美國落地的王鴿：羽毛多為白色。2、侖特鴿：羽毛多為灰二線。3、卡奴鴿：羽毛有紅、白、黑、黃等顏色。4、賀姆鴿：羽毛有藍、白、紅、棕、黃等顏色。5、蒙丹鴿：羽色雜，適合室內飼養。6、倫脫鴿：羽毛多為白色和灰色。7、石岐鴿：羽色為灰二線和細雨點。8、廣東肉鴿：羽毛雜色。9、昆明鴿：羽毛雜色。
病鴿咳嗽時，呼吸次數增加，隨呼吸可聽見水泡音，并口流黏液，同時有輕度發熱和呼吸困難等癥狀。預防本病應注意平時清潔衛生，加強飼養管理。冬季要注意防寒保溫，飼料要保證新鮮，飛翔訓練要逐步進行，不要讓鴿子過于疲勞。病鴿可以注射青霉素和鏈霉素治療，也可以服用咳靈，中藥配合治療效果更佳。
鴿痘多發生在肉鴿的眼、腳、肛門等部位，目前對于鴿痘的治療尚無特效藥，但是涂擦碘酒或硫磺軟膏會有一定的效果。副傷寒可用碘胺藥水溶液喂鴿，或把瀉痢停溶于水中，讓其連飲數天。禽霍亂的治療可服用鏈霉素，每天2次，連用2-3天即可。對于患腸胃炎的肉鴿，要停喂玉米、豌豆類硬食，給其服用磺胺胍片。
提高肉鴿產蛋率，要合理配制肉鴿飼料，滿足種鴿營養需求，飼料配方：50%玉米，15%小麥、10%谷物、5%碎米、20%豆類（最好是用黑豆）。也要合理配制和充分供應保健砂。還要注意選擇高產鴿和培育高產品系。加強保健和疾病預防工作和加強環境條件的控制和改善很重要。最后要注意照蛋并蛋，提高產蛋率。
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