“煤鄉”鄉寧的東大門，該鎮福興獺兔養殖專業合作社，身在“煤鄉”發兔財，架設農民脫貧致富幸福橋，以 “合作社+農戶”的發展模式，帶動周邊農村近百戶村民從事獺兔養殖業，走上了一條獺兔養殖的特色發家致富之路。目前合作社存欄獺兔17000余只，年銷售收入達200余萬元，成為臨汾獺兔養殖的“領頭羊”。
多年來，受煤炭市場利好的拉動，鄉寧形成了一煤獨大的產業結構，隨著煤炭市場逐漸低迷，習慣了進煤窯掙工資的農民一下子看不到方向。農民掙錢沒門路，致富無出路。
福興獺兔養殖專業合作社，積極響應該縣“若干特色并進”的號召，通過多方調研，于2012年5月在光華鎮東寬水村成立了鄉寧縣福興獺兔養殖專業合作社。
目前，福興獺兔養殖專業合作社已被鄉寧縣委、縣政府樹立為科學致富的典范和標桿合作社，在全縣宣傳推廣他們靠養殖帶動農民致富的典型經驗。素有“煤鄉”之稱的鄉寧縣掀起了 “獺兔養殖致富潮”。
1、夜實性：有晝夜移動的習性，白天非常安靜，晚上活動、采食、引水頻繁。2、嗜眠性：在一定的條件下容易進入困倦和睡眠狀態，特別是白天的表現非常安靜，兔舍環境應盡量保持安靜，以利息休息。3、愛潔性：獺兔喜歡干凈干燥的生活環境，獺兔的抗病能力差，生病后治療困難，在日常飼養管理中，必須保持籠舍環境的清潔干燥。
青霉素、鏈霉素、慶大霉素、土霉素、復方敵菌凈、氯苯胍等為獺兔常用藥物。其中青霉素的使用方法為成年兔每公斤體重5萬-10萬國際單位，肌肉注射，連續注射3-5天，每天注射2次。土霉素的使用方法為每公斤體重40毫克，內服，每天服用2次，連續服用用3-5天。青霉素不宜內服，會被胃酸破壞。
獺兔的價格一般在120元左右一只，由于物價水平、市場需求等因素，各地的獺兔價格存在差異。獺兔養殖前應該選擇體質強、精神狀態好、活躍、抗病能力強、毛發好的品種，養殖過程中要不斷引進良種。獺兔養殖要求高，兔舍要避風向陽，平坦干燥。喂養時飼料必須合理組合，不要更換飼料。注意保持兔舍清潔，減少疾病。
提供適當的環境，包括溫度、濕度、通風、光線和衛生條件。采用移母留仔法，盡量保持飼料、環境環境、管理不變，16~17天補充材料，使兔子提前適應飼料，定期補充材料，要避免飼料突然更換，供給足夠的飲用水，注意通風，降低兔舍濕度，夏季降溫，冬季保溫。做好衛生消毒工作，做好斷奶后的免疫接種工作。
獺兔屬中型品種兔，因其生長速度快、飼養周期短、養殖成本低、效益高、飼養方便等特點，一直受到國內外市場的青睞，是發展前景廣闊的脫貧致富項目之一。飼養兔子時管理非常重要，特別是冬天，飼養管理不當會制約生產的快速發展，因此要控制好溫度、光照，注意通風換氣，做好科學搭配飼料，積極預防兔病等工作。
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