近期，記者在合肥市望江西路附近的一家菜市場，了解肉鴿價格，長期經營家禽銷售的王老板告訴記者，肉鴿價格比較高，每只要30多元，主要是銷售給附近的餐館。 “現在的肉鴿比去年高得多，甚至比2012年還要高，可能是前幾年市場不好，養殖的人少了。 ”王老板說，現在肉鴿貨源還比較緊張，不像以前那么多。
亳州市新農村肉鴿養殖合作社負責人夏明光，說起今年養殖肉鴿的效益就喜笑顏開，他告訴記者，2007年合作社成立的時候只有10幾人養殖肉鴿，僅僅四年就發展到300來戶。
“2012年，我自己家的養鴿場存欄種鴿3000對，那年乳鴿的價格也很高，每只要16元，而且都是客商上門收購。”但是，2013年和2014年受禽流感疫情影響，乳鴿銷售一度滯銷，價格也猛跌到每只幾元，給養殖戶帶來沉重打擊。
夏明光說，以前養殖800對肉鴿的小散戶每年的利潤都在4萬多元，比出門打工要強。但是前兩年禽流感疫情一下子讓很多養殖戶失去信心，放棄養殖肉鴿。
“今年的肉鴿價格非常高，每只乳鴿收購價格都在20元左右，菜市場零售價格更是高達每只 30元。 ”夏明光告訴記者，現在自己的養殖場存欄種鴿已經達到5000對左右，他對未來的市場十分看好。
靈璧縣淮海養鴿合作社的負責人莊懷海告訴記者，現在吃乳鴿的人越來越多，尤其是上海、廣東、福建那里，乳鴿供不應求，今年合作社的乳鴿很搶手，養殖戶不要考慮銷售，合作社直接就把乳鴿銷售到上海的大超市，今年養殖800對至1000對肉鴿的養殖戶可以賺到10萬元左右。
