冬季正是吃羊肉的時(shí)節(jié)。跟往年一樣，位于宜興徐舍鎮(zhèn)芳莊村的山羊交易市場(chǎng)早就熱鬧起來。去年12月的普通一天，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，一排排“羊圈”擠滿了山羊，“咩咩”聲不絕于耳；一旁的屠宰場(chǎng)里，工作人員正忙得熱火朝天；門口的場(chǎng)地上，停著不少外地牌照的運(yùn)輸汽車，宰好的羊?qū)⒈谎b上車，運(yùn)往南方各地市場(chǎng)。

市場(chǎng)負(fù)責(zé)人吳東偉告訴記者，每天凌晨2點(diǎn)到天亮前才是最忙碌的，羊肉商販排著隊(duì)等著拿貨。他指著旁邊一個(gè)“羊圈”里的羊說，這些都已經(jīng)被預(yù)訂了，第二天一早就運(yùn)走。經(jīng)過前幾年的市場(chǎng)培育，如今，這里每天可以售出近2000只山羊。

溝通南北：組建大聯(lián)盟，芳莊成為“北羊南運(yùn)”樞紐

跟記者同行的徐舍鎮(zhèn)政府工作人員介紹，芳莊位于宜興西部，地理位置偏僻，村里沒有山地草原，山羊的產(chǎn)量有限。芳莊羊肉名氣大，并不是由于芳莊產(chǎn)羊，而是羊肉制作技藝和口味比較有特色，形成了口碑。

那這里怎么會(huì)誕生一個(gè)全國(guó)知名的山羊交易市場(chǎng)呢？

一切都源于6年多前。2008年，由徐舍供銷社牽頭領(lǐng)辦的宜芳山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立，吳東偉是帶頭人。合作社成立后，注冊(cè)了“宜芳”商標(biāo)，一舉扭轉(zhuǎn)了養(yǎng)殖戶各自為營(yíng)、無序競(jìng)爭(zhēng)的局面，當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)山羊交易3萬只。

在合作社發(fā)展壯大的過程中，吳東偉的思路起了決定性作用。與當(dāng)?shù)仄渌窖蚪灰资袌?chǎng)專門壟斷本地貨源不同，早年在安徽做五金生意的吳東偉把目光瞄向了外面，先從安徽開始，接著去山東、內(nèi)蒙古、甘肅，再到黑龍江、吉林、新疆，他一路往北搜尋山羊。憑借良好的信譽(yù)，他的貨源越來越充足。

就在跟記者攀談的一個(gè)多小時(shí)里，吳東偉的手機(jī)一直響個(gè)不停。

“有一百多只羊準(zhǔn)備從吉林發(fā)過來？長(zhǎng)毛的還是短毛的？先發(fā)張照片來看看吧。”隨著生意越做越大，如今吳東偉的底氣也足了。

依托這個(gè)山羊交易市場(chǎng)，吳東偉先后與北方的5家山羊合作社組建了“養(yǎng)羊大聯(lián)盟”。北方的合作社負(fù)責(zé)從農(nóng)戶那里收羊，再送到芳莊來賣。這樣一來，既保證了貨源，又降低了進(jìn)貨成本。

貨源問題解決了，銷售能跟上嗎？吳東偉又南下跑浙江、福建、廣東等地的要貨方。他還在南方發(fā)展了20多名山羊交易經(jīng)紀(jì)人，他們能及時(shí)準(zhǔn)確地把握市場(chǎng)動(dòng)向。吳東偉則會(huì)把南方市場(chǎng)的供求信息反饋給北方的養(yǎng)殖戶，提醒他們合理安排養(yǎng)殖規(guī)模。

如今，宜興芳莊已經(jīng)成了一個(gè)樞紐。每年這段時(shí)間，內(nèi)蒙古、甘肅、新疆等北方8個(gè)省區(qū)的山羊源源不斷來到這里，然后銷往浙江、福建、廣東等南方5省。