
冬季正是吃羊肉的時(shí)節(jié)。跟往年一樣,位于宜興徐舍鎮(zhèn)芳莊村的山羊交易市場(chǎng)早就熱鬧起來。去年12月的普通一天,記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,一排排“羊圈”擠滿了山羊,“咩咩”聲不絕于耳;一旁的屠宰場(chǎng)里,工作人員正忙得熱火朝天;門口的場(chǎng)地上,停著不少外地牌照的運(yùn)輸汽車,宰好的羊?qū)⒈谎b上車,運(yùn)往南方各地市場(chǎng)。
市場(chǎng)負(fù)責(zé)人吳東偉告訴記者,每天凌晨2點(diǎn)到天亮前才是最忙碌的,羊肉商販排著隊(duì)等著拿貨。他指著旁邊一個(gè)“羊圈”里的羊說,這些都已經(jīng)被預(yù)訂了,第二天一早就運(yùn)走。經(jīng)過前幾年的市場(chǎng)培育,如今,這里每天可以售出近2000只山羊。
溝通南北:組建大聯(lián)盟,芳莊成為“北羊南運(yùn)”樞紐
跟記者同行的徐舍鎮(zhèn)政府工作人員介紹,芳莊位于宜興西部,地理位置偏僻,村里沒有山地草原,山羊的產(chǎn)量有限。芳莊羊肉名氣大,并不是由于芳莊產(chǎn)羊,而是羊肉制作技藝和口味比較有特色,形成了口碑。
那這里怎么會(huì)誕生一個(gè)全國(guó)知名的山羊交易市場(chǎng)呢?
一切都源于6年多前。2008年,由徐舍供銷社牽頭領(lǐng)辦的宜芳山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立,吳東偉是帶頭人。合作社成立后,注冊(cè)了“宜芳”商標(biāo),一舉扭轉(zhuǎn)了養(yǎng)殖戶各自為營(yíng)、無序競(jìng)爭(zhēng)的局面,當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)山羊交易3萬只。
在合作社發(fā)展壯大的過程中,吳東偉的思路起了決定性作用。與當(dāng)?shù)仄渌窖蚪灰资袌?chǎng)專門壟斷本地貨源不同,早年在安徽做五金生意的吳東偉把目光瞄向了外面,先從安徽開始,接著去山東、內(nèi)蒙古、甘肅,再到黑龍江、吉林、新疆,他一路往北搜尋山羊。憑借良好的信譽(yù),他的貨源越來越充足。
就在跟記者攀談的一個(gè)多小時(shí)里,吳東偉的手機(jī)一直響個(gè)不停。
“有一百多只羊準(zhǔn)備從吉林發(fā)過來?長(zhǎng)毛的還是短毛的?先發(fā)張照片來看看吧。”隨著生意越做越大,如今吳東偉的底氣也足了。
依托這個(gè)山羊交易市場(chǎng),吳東偉先后與北方的5家山羊合作社組建了“養(yǎng)羊大聯(lián)盟”。北方的合作社負(fù)責(zé)從農(nóng)戶那里收羊,再送到芳莊來賣。這樣一來,既保證了貨源,又降低了進(jìn)貨成本。
貨源問題解決了,銷售能跟上嗎?吳東偉又南下跑浙江、福建、廣東等地的要貨方。他還在南方發(fā)展了20多名山羊交易經(jīng)紀(jì)人,他們能及時(shí)準(zhǔn)確地把握市場(chǎng)動(dòng)向。吳東偉則會(huì)把南方市場(chǎng)的供求信息反饋給北方的養(yǎng)殖戶,提醒他們合理安排養(yǎng)殖規(guī)模。
如今,宜興芳莊已經(jīng)成了一個(gè)樞紐。每年這段時(shí)間,內(nèi)蒙古、甘肅、新疆等北方8個(gè)省區(qū)的山羊源源不斷來到這里,然后銷往浙江、福建、廣東等南方5省。