目前，石牙鄉已有32個旱鴨養殖場投入經營，還成立了旱鴨養殖合作社，旱鴨養殖合作社肉鴨每年可出欄4批，總存欄數約24萬羽/年，總出欄數約96萬羽/年，總產值約5028.48萬元/年，養殖戶年均純收入約42.77萬元/年。
“我養殖有5800多只種鴨，現在產蛋率有95%，一天就可以撿5000多只蛋，公司按照每只蛋1.7元回收，一天的收入就有近萬元。”石牙鄉旱鴨養殖戶何開敬樂呵呵地告訴筆者。
何開敬是石牙鄉元嶺村村民，早年在廣東打工，前些年一次偶然的機會，他從朋友那里知道了廣西實隆禽業有限責任公司以“公司+農戶”的形式發展旱鴨養殖，一批肉鴨42天就可以出欄，每只鴨子的利潤達到3至4元。何開敬看到了希望，決定跟妻子回家鄉養殖肉鴨，他的這一決定得到了家人的支持，回到家鄉，他跟親朋好友借了30萬元搭建鴨舍，開始了肉鴨養殖。
2015年6月，何開敬到公司采購飼料時，聽到別的養殖戶說養殖種鴨的效益比養殖肉鴨要高出許多，但需要一定的養殖技術。何開敬聽到這個消息后，覺得養殖種鴨有是一個新的商機，自己已經養了3年多的肉鴨，也積累了一定的技術，養殖種鴨應該沒有問題。當年7月份他向公司購買了6000只種鴨，在他的精心照顧下，種鴨在今年1月份開始產蛋。
何開敬養殖旱鴨致富后，不忘帶動村民一起致富，現在村里有5戶跟著他一起養起了旱鴨，共同走上了致富路。
石牙鄉黨委書記彭臣孔告訴筆者，石牙鄉將以養殖合作社的平臺，帶動全鄉的貧困戶加入到旱鴨養殖行列中，鄉黨委、政府將在資金扶持方面為養殖戶開辟綠色通道，讓更多的貧困戶早日走上致富路。
