利益沖突成聯(lián)合育種絆腳石
我國是世界上豬種資源最為豐富的國家之一，擁有國家級和省級地方保護(hù)品種將近50個，除了從國外引入的瘦肉型豬種，幾十年來各地也培育了不少品種，最近幾年還出現(xiàn)了很多國內(nèi)、國外的雜交配套系。這么豐富的遺傳資源，為我國的育種工作奠定了很好的基礎(chǔ)。從理論上講，只要市場需要什么樣的種豬，我們就應(yīng)該能夠培育出什么樣的種豬。然而事實(shí)并非如此，目前在我國消費(fèi)市場上，仍有約95%的豬肉來自國外引進(jìn)的“杜長大”。
王立賢提出的問題，讓浙江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院教授傅衍有點(diǎn)為難，“這個問題很難回答。上世紀(jì)80年代，我國的生豬育種得到重視，很多教授從國外回來，想致力于這一事業(yè)。當(dāng)時我國的基本情況是豬場多，規(guī)模小，種豬企業(yè)有幾千家，但真正在做育種的卻很少，在這種情況下，人們便把希望寄托于聯(lián)合育種。”聯(lián)合育種需要做大量的性能測定，對豬場環(huán)境的要求也很高，種豬場之間也要有遺傳聯(lián)系。這么多年來，我國的聯(lián)合育種并不成功。“我也是聯(lián)合育種的發(fā)起人之一，不過對聯(lián)合育種，我并沒有太大的信心。但對我國的生豬育種，我信心十足。”傅衍解釋，世界上有一半的生豬在中國，有一半以上的豬肉消費(fèi)也在中國，如今，我國大型的種豬企業(yè)不斷兼并一些小企業(yè)，規(guī)模越來越大，并開始真正地做育種工作，只要企業(yè)用心去做，生豬育種肯定能取得成功。
王立賢也是育種專家，曾多次下豬場進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。他介紹，目前很多大型企業(yè)已經(jīng)開始意識到育種的重要性，而且在育種工作上也有了一定的基礎(chǔ)，但聯(lián)合育種需要他們實(shí)行資源和技術(shù)共享，聯(lián)合選育肉質(zhì)和生長速度俱佳的生豬品種。我國目前的情況是種豬企業(yè)多，相互之間競爭異常激烈。無論是種豬場的建設(shè)環(huán)境、原始種豬質(zhì)量、技術(shù)力量、育種水平、管理水平、運(yùn)作體系等都存在較大偏差，因而很難實(shí)現(xiàn)信息的真正溝通與交流。因此，“我國的種豬企業(yè)可以先育種，等共同利益凸顯的時候再進(jìn)行聯(lián)合。”
利益需求高于育種需求地方豬推廣受阻
在生豬育種工作上，除了培育出市場上大量需求的商品豬品種之外，地方豬的保種與推廣利用同樣值得關(guān)注。
如今，有沒有肉吃的問題已基本解決，有沒有好肉吃的問題越來越凸顯。部分地方豬遺傳資源已經(jīng)消失，相當(dāng)一部分只剩資源場還保存著少量群體。這些消失的豬種遺傳資源并非沒有特色，而是在生長速度與瘦肉率方面，與外來種豬相比競爭力不足，因而群體逐漸縮小，保種場面臨的困難也越來越多。
廣西揚(yáng)翔股份有限公司就是一個十分看重地方豬的企業(yè)，然而這兩年地方豬保種工作卻不順利。針對王立賢提出的問題，揚(yáng)翔公司育種總監(jiān)陳清森介紹了該公司近些年在地方豬保種方面的進(jìn)展，“地方豬在華南的優(yōu)勢較為明顯，有很多人認(rèn)可，公司保種的地方豬曾一度達(dá)到8000頭的規(guī)模。可惜的是，前兩年豬價低迷，而保種又需要大量資金，為了公司的生產(chǎn)，我們不得不將這些豬處理掉，如今，只保留了一個幾百頭的核心群。”
在育種行業(yè)摸爬滾打多年，陳清森對育種工作看得很透，“社會上有兩種工作大家都不喜歡做，一種是需要收集大量準(zhǔn)確數(shù)據(jù)的，另一種是長久不見成效的，而育種工作偏偏集合了這兩種特性。”此外，“育種工作還需要一個相對穩(wěn)定的體系和各方面的支持，才能有進(jìn)展。”我國的生豬育種工作主要靠企業(yè)推進(jìn)，而企業(yè)的各種計劃往往又會根據(jù)市場的變化而改變。他總結(jié)，現(xiàn)在育種做得不好，主要原因是大家對利益的需要高于對育種的需求，什么時候這種局面改變了，育種工作自然能破浪前行，值得高興的是，“目前，整個行業(yè)正在朝這個方向發(fā)展。”
