日企用中國蜂蜜冒充日本貨 用中國蜂蜜冒充日本貨 日企用中國蜂蜜冒充日本蜂蜜

據共同社網站6月24日報道，北海道政府稱，該公司于2012年12月至2015年12月銷售的“北蜂蜂蜜 洋槐蜜”中約95%即3302公斤為中國產，2012年12月起至2015年2月期間銷售的1913公斤“北蜂蜂蜜 百花精”中有1440公斤為中國產。這些蜂蜜均在北海道內銷售。

去年6月北海道政府在接到農水省提供的信息后，展開了調查。今年2月，該公司承認商品標識造假。公司負責人稱：“飼養的蜜蜂越來越少，于是采購了中國產的蜂蜜。我們覺得如果寫上中國產，消費者就不會買。”

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市面上所銷售蜂蜜多數都為加工后的蜂蜜，市民如何辨別純天然的蜂蜜呢？一位蜂農指出，可以從如下幾個方面進行區分：

第一，用碘酒判斷是否有添加物。條件許可的話，在購買蜂蜜時，挑出一點蜜，兌入一兩滴碘酒，如果蜂蜜變色(變色后為黑色略帶藍色)則說明該蜂蜜經過了后期加工，添加了白糖等物質。如果滴入碘酒不褪色，則說明該蜂蜜為正宗蜂蜜。(注：加過碘酒的蜂蜜不能再飲用)

第二，用紙巾檢測是否含水分。取一點蜂蜜放在紙巾上，如果蜂蜜很快擴散，說明其中添加了水分。反之，擴散很慢或者沒有擴散，則說明該蜂蜜中沒有添加水分，是比較純的蜜。

第三，看蜂蜜是否會結晶。一般而言，如果蜜糖好的話，會隨著氣溫降低而產生結晶(如凝固的豬油一般)。結晶的多少、快慢因蜂蜜的品種不同而異。而假蜂蜜一般不結晶。

蜂農說：“有的假蜂蜜加入的白糖在一定條件下也會有類似結晶的東西，在瓶底形成沉淀。但真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉淀很容易區分，蜂蜜結晶較為松軟，放在手上很容易捻化。假蜂蜜析出的白糖沉淀較為致密，放在手上時，會有沙礫感。”

第四，純正的蜂蜜表面應無大量氣泡，不同的蜂蜜應有其特有的顏色，一般棗花蜜顏色較深，槐花蜜顏色較淺。如果蜂蜜發酵，其表面會產生大量氣泡；在蜂蜜中摻入白糖，其顏色會加深；摻有淀粉的蜂蜜，顯得混濁不清，透明度差。

第五，優質蜂蜜口感醇厚、回味綿長，喉嚨略帶麻辣感，后味悠長，給人一種芳香甜潤的感覺，或有極輕微的淡酸味；質量較次或假蜂蜜，則會出現除香甜味外的其他異味，如摻糖蜜，白糖味較濃，摻淀粉的蜜，甜度下降香味減弱。

最后，還可以通過查看產品的標簽進行辨別，產品配料表中寫著“蔗糖”“白糖”“果葡糖漿”“高果糖漿”等的蜂蜜就是假蜂蜜，應謹慎購買。