一、鴿子養殖前景分析
1鴿子的食用價值
鴿子不僅肉質細嫩，味道鮮美，而且營養價值高，很適合人體的營養需要，是一種高級滋補佳品，有較高的藥用價值，素有“一鴿勝九雞”的美譽。
2鴿子的藥用價值
鴿是人類理想的保健食品。鴿肉氨基酸含量的總和超過龜鱉，有大補之功效，早在400多年前，所制成的中藥“烏雞白鳳丸”的主要原料之一白鳳，指的就是鴿的肉和骨。實踐證明，鴿內對產婦、手術患者、久病體弱者具有養血、樸氣等藥效，是一種很好的傳統食療品。
3鴿子的經濟價值
（1）養殖鴿子的經濟收益較高。養殖肉鴿的經濟收益較高。根據調查以飼養一對種鴿與一只蛋雞、一頭育肥豬比較。飼養一對肉鴿，一年可盈利99.5元，比養一頭肥豬還多22元，比養一只蛋雞的年利潤高2.2倍。如果將優良乳鴿進一步培育，作為種苗出售，價值更為可觀。
（2）養鴿子投入較少。一對肉種鴿可以繁殖5年，而種雞只能利用1-2年，肉鴿比雞的繁殖時間要長，這樣鴿的制種所需成本比雞要少。
（3）鴿子的飼養周期短，周轉快。鴿子一般25-30日齡可以上市，而一只肉用仔雞需50-60天才能上市，在這期間一對種鴿可生產出2對鴿子。從飼料轉化率來看，鴿子增重飼料轉化率為2:1,與肉用仔雞增重飼料轉化率差不多。種鴿子以集層籠養，占地少，鴿舍建筑及養鴿子用具要求比較簡單，投入比養雞、養豬要少。飼養技術易掌握，操作省時、省力，農戶反映比雞鴨好養。
（4）可以增加出口貨源，換取外匯。飼養肉鴿出口，市場不斷擴大，可換取外匯，支援國家建設。
（5）鴿子糞的綜合利用。鴿子糞經過發酵，可用來喂豬，能節省養豬精飼料。鴿糞含有磷酸2.3%,氯3.04%,碳酸鉀1.53%,是一種很好的有機肥，是種花的優質肥料。
4鴿子的市場前景
我國鴿子業自2000年回溫以來，發展迅猛，我國具有一定規模的養鴿子場有1200多家，種鴿存欄數1000萬對以上。對鴿的需求持續增長，呈產銷兩旺態勢。2001年雖然飼養量減少，但對鴿子的需求依然旺盛，造成市場資源緊缺。上海、廣東、海南、港澳每年需求鴿1億只以上，其他大城市年消費乳鴿200萬以上，而目前能供應市場的鴿子尚不及其一半。外貿出口恢復，年出口凍鴿2000噸以上，鴿子養殖業具有投資少、成本低、見效快、收入高的特點，是當前畜牧業生產中獲利較好的項目之一。
