與白色羽毛的肉雞相比，三黃雞的生長速度要慢一些，飼養周期要長一點，但三黃雞的肉質細嫩、皮薄、肌間脂肪適量、肉味鮮美，所以在市場上受到消費者的歡迎。
三黃雞的飼養方式
三黃雞的飼養方式主要有地面厚墊料平養、網上平養兩種。
地面厚墊料平養方式：地面厚墊料平養的方式就是在雞舍內的地面上鋪設10厘米左右厚的墊料，雛雞從入舍飼養到上市出售一直生活在上面。這是目前最普遍采用的一種飼養方式。地面上的厚墊料要求干燥松軟、吸水性強、不霉變。常用的墊料有刨花、鋸末、稻殼及鍘成3—6厘米長的麥秸、稻草和玉米秸。這幾種墊料以混合使用為好。厚墊料平養方式的優點是簡便易行，設備投資少，殘次品率低；缺點是肉雞易感染腸道疾病和球蟲病，會增加藥品的費用。
網上平養方式：就是在離地50—60厘米的高度上架設網架，用2厘米左右粗的圓竹竿或木條平排在網架上制成網床，上面鋪上塑料網或鐵絲網，雞群就生活在網上。這種方法雖然設備投資較高，但由于雞糞落在地上，雞群不接觸雞糞，可顯著降低雞群的球蟲病、大腸桿菌病、慢性呼吸道病等疾病的發生率，減少醫藥費用，雞舍內環境容易控制，也節省了墊料的費用。
三黃雞的疾病防治
三黃雞飼養周期短，任何疾病一旦發生即使得到控制，到出售前往往也來不及恢復，因此必須立足于衛生防疫，要有“防重于治”的觀念。
實行“全進全出”制：就是同一棟雞舍或雞場一次只進同一批雛雞，飼養同一日齡雞，并且在同一天全部出場，出場后徹底清掃、清洗、消毒，然后將雞舍空閑密閉一周以上，再接養下一批雛雞。由于在雞場或雞舍內不存在不同日齡雞群的交叉感染機會，切斷了傳染病的流行環節，從而保證了雞群的安全生產。
做好消毒工作：要對雞舍及舍內設備進行徹底的消毒；人員、車輛進出均應消毒；每周至少1次帶雞消毒，定期清理消毒雞舍周圍的環境，加強墊料管理，保持墊料干燥、無霉變。
制定合適的免疫程序。
