秋季肉牛養殖技術要點1、備足粗精飼料。
進入秋季，肉牛養殖方式逐漸由放牧轉為舍飼，因此要儲備充足的飼料。飼料儲備分粗飼料和精飼料儲備兩方面。粗飼料儲備方面建議養殖戶充分利用牧草、玉米、稻草秸稈和青貯、微貯、氨化等技術相結合生產粗飼料。精飼料的儲備包括能量飼料和蛋白飼料的儲備。能量飼料以玉米為主。蛋白飼料可以用價格相對較低的菜籽餅和棉粕代替豆粕。此外，還要儲備一些飼料添加劑，如舔磚、多維等，以補充飼料營養成分的不足。同時要高度重視飼料的保管工作，防止飼料發霉、變質、腐化，做好飼料間的安全滅鼠工作，飼料調配方面要充分考慮飼料的適口性和飼料利用率。
秋季肉牛養殖技術要點2、控制飼料酸度。
青貯等發酵飼料制成之后的PH值一般在5.0左右，發酵過程中還會生成乙酸和乳酸，這樣就會使得青貯飼料的酸度過高。酸度過高的青貯飼料，不但降低適口性，而且對牲畜的牙齒胃腸有腐蝕性和刺激性，不利食用。適量加一點尿素，能解決青貯飼料酸度過高的問題，而且還能提高青貯飼料中的蛋白質含量。酒糟等發酵產品酸度也較大，如果用這些飼料長期育肥肉牛，對牛的體質就會產生影響，牛只會出現毛焦、皮緊等不良癥狀，育肥效果也不理想，同時對牛肉品質影響也很大。在此情況下，可以在精飼料中添加一定量小蘇打進行中和飼喂。因此在實際飼養工作中，要根據飼料具體情況進行飼養方式調整，保障肉牛健康。
秋季肉牛養殖技術要點3、加強牛舍管理。
肉牛在氣溫0℃至4℃時并不影響生長發育速度，但是目前許多牛場過分重視牛舍的保溫，使牛舍高濕。當牛舍濕度超過70%，牛的生長發育速度就會下降，因此秋季飼養要充分考慮牛舍通風情況。另外，要保證肉牛有充足的光照，可在晴朗的天氣將牛牽出舍外進行自然光照；秋冬季節牛進入全飼，牛群飼養密度加大，疫病傳播危險性增加，通風可以在一定程度上降低牛的發病幾率。要多關注天氣預報，根據天氣變化情況調整保暖御寒工作。秋季干燥，水份蒸發量大，舍飼時要注意清潔飲水的補給。養殖戶要在晴好天氣，做好牛舍的修繕工作，確保牛舍能保持良好的通風、保暖性能，同時要及時關注天氣情況，根據天氣情況合理調節牛舍的通風和保暖工作。
秋季肉牛養殖技術要點4、做好秋季驅蟲工作。
驅蟲藥物和方法：一是左咪唑劑量8mg/kg體重，飼料喂服、飲水內服或溶水灌服一次；二是枸櫞酸哌 喹0.2g/kg體重，混合或飲水1次內服。
