今年以來豬價為何出現持續上漲？如何看這輪豬價上漲？

農業部生豬市場預警專家組：今年春節過后，我國豬價呈持續攀升走勢，生豬養殖從6月份開始盈利。據農業部監測，7月第4周，全國480個集貿市場活豬價格每公斤17.05元，連續上漲18周；豬肉價格每公斤26.10元，連續上漲17周。與上年同期相比，活豬、豬肉分別上漲25.1%、17.9%。隨著豬價上漲，豬糧比價于6月第3周達到6∶1之上，生豬養殖結束了近一年半的連續虧損局面。目前豬糧比價為6.93∶1，出欄一頭商品肥豬可盈利250元左右，處于正常盈利區間。

這輪豬價累計漲幅較大，是生豬產能持續調減后的結果。據農業部監測，全國4000個生豬養殖村6月份生豬存欄716.24萬頭，同比下降10.3%；其中能繁母豬存欄83.4萬頭，同比下降14.8%。生豬存欄已連續9個月環比下降，能繁母豬存欄已連續22個月環比下降，分別比前4年同期平均水平低13.1%和18.3%，均處于2008年以來最低水平。1-6月份監測村累計出欄生豬649.66萬頭，同比下降8.6%。此外，隨著《畜禽規模養殖污染防治條例》和新修訂的《環境保護法》陸續實施，生豬養殖的環保問題日益得到重視，南方和沿海發達地區對禁養區內養殖場進行拆遷，在一定程度上也加大了生豬產能調減力度。

生豬產能持續調減，是養殖環節較長時期虧損后市場自發調節的結果。由于豬價連續低迷，2014年年初以來我國生豬養殖普遍處于虧損狀態，打擊了養殖戶信心，導致部分養殖場戶破產退出或因資金周轉困難而大幅調減產能。據國家發展改革委監測，2014年1月至2015年5月，全國豬糧比價連續71周低于6:1盈虧平衡點，生豬養殖持續虧損。今年3月第3周，豬糧比價降至最低點5.05∶1，生豬養殖接近重度虧損。據農業部監測，2014年平均每出欄一頭商品肥豬虧損110元，按全國全年出欄7.35億頭生豬計算，養豬業共計虧損809億元。因此，這輪豬價上漲，是前期市場價格長期低迷、養殖戶嚴重虧損后的產能大幅度調整引起的，具有恢復性和補償性特征，是市場機制合理作用的結果。

隨著消費旺季到來，豬價會繼續上漲嗎？市場供應是否有問題？

農業部生豬市場預警專家組：從供求形勢看，未來幾個月生豬產能仍然維持低位調整，出欄保持平穩，而下半年是畜產品消費旺季，需求會有所增加。因此，預計后期生豬供求大體處于緊平衡狀態，豬價仍將處于周期性上漲通道，中秋、國慶期間受季節性需求拉動，階段性漲幅可能會稍大一些。但隨著生豬產能調整基本見底，后期如不發生重大疫情，市場供應有保障，不必過于擔心保供給問題。主要依據：一是生豬和能繁母豬存欄環比降幅連續4個月呈收縮態勢。二是春夏仔豬補欄積極。據監測，仔豬價格從2月份第3周開始已連續上漲22周，累計漲幅59.8%。三是淘汰母豬量明顯下降。據對全國4個主要淘汰母豬屠宰基地監測，6月份共計屠宰淘汰母豬6.74萬頭，環比下降26.7%，比3月份母豬淘汰高峰期平均水平收窄了59.8%，連續3個月呈下降態勢。據北京（ 農用地、 商住地、 工業地）新發地批發市場監測，7月第3周，市場日均上市量1771頭，比上周增加4.34%，顯示毛豬產能雖然明顯下降，但是產能下降并沒有造成供應短缺。

豬價是否出現類似于2011年的暴漲行情？

農業部生豬市場預警專家組：與2011年豬價暴漲相比，目前豬價上漲有兩點不同：一是價格水平和漲幅不同。據農業部監測，2011年豬肉、活豬和仔豬價格分別漲至每公斤30.39元、19.75元和37.24元，均高于目前價格；豬肉和仔豬價格累計漲幅分別為32.3%和98.4%，也高于此輪漲幅。

二是養殖效益不同。2011年豬價上漲期間，生豬養殖始終處于盈利狀態，而此輪豬價上漲是前期豬價大跌、長時間虧損后的恢復性上漲，生豬養殖剛剛扭虧為盈。

今年豬價上漲的內在基礎和外部環境與2011年有明顯變化，不會出現類似2011年的暴漲行情。主要是因為：一是今年以來生豬疫情平穩，按近年來生豬生產波動規律，生豬出欄不會出現大的波動。二是成本推動因素影響小。2011年生豬價格進入上漲通道前，連續3年玉米價格大幅上漲，累計漲幅60%，而2012年以來玉米價格平穩略降。三是供給保障能力增強。自2007年起，我國生豬養殖規?；藴驶?、集約化程度迅速提高，2013年規?；B殖比重達到40.8%（年出欄500頭以上），比2007年提高近20個百分點，這有利于提高良種繁育水平和生豬養殖效率，穩定生豬供給能力。四是宏觀經濟下行壓力仍然較大，消費需求大幅增加的可能性不大，這與2011年GDP增速達9.5%的經濟環境有很大不同。北京新發地批發市場有關負責同志反映，2011年豬價上漲的原因有兩個，一個是能繁母豬存欄量明顯下降，一個是疫情比較嚴重；而今年豬價上漲主要是能繁母豬存欄量下降所致，疫情平穩，所以肉價上漲的動力遠遠沒有2011年強烈。

如何應對這輪豬價上漲？

農業部生豬市場預警專家組：近期豬價的恢復性上漲，是市場機制調節的結果，有利于養殖戶減虧增收，對玉米消費也有一定的拉動作用，而且養殖信心的逐步恢復也有利于后期增加供給、穩定市場，因此，對生豬市場運行，要密切關注但不宜輕易干預。一是各部門要加強信息監測，準確掌握能繁母豬存欄水平、生豬存欄結構、市場消費總量等關鍵信息變化情況，加強部門間會商，及時發布生豬產銷信息，引導養殖戶順時出欄，穩定市場各方預期。二是繼續發揮好保險、信貸等市場化工具，加快研究推進生豬產品期貨上市，充分發揮市場自身調節功能，不宜輕易采取扭曲市場的直接干預措施。三是抓緊研究庫存玉米降價銷售措施。現在玉米庫存高、銷售進度慢，建議抓住市場行情，盡快向飼料企業降價銷售庫存玉米，既降低飼料成本、保持生豬養殖合理利潤空間，又能加快庫存消化，為秋糧收購騰出倉容。