鵪鶉是一種食用很強的家禽，為人類提供了豐富的蛋白質食物--鵪鶉肉和鵪鶉蛋，被人們加工成各種各樣的食品在市場中出售，是最受人們喜愛的食品之一，鵪鶉蛋、肉營養豐富，蛋白質含量高，膽固醇含量低，鵪鶉肉細嫩，氨基酸豐富，并且還具有很多的藥用價值，是國內一致公認的珍貴食品和滋補品，具有動物人參之稱。

固定投資：

1、飼養數60—70只/㎡（按6層計算），養萬只鵪鶉占地面積1.5*1.5*30=67.5㎡（實際面積要大于此數據）。

2、預計萬只鵪鶉需30組籠，按250元/組計算合計7500元。

養殖投資：

1、前期投入預算

鵪鶉苗0.6/只+開口料1.7×0.35元/只+青年料1.6×0.75元/只+前期傷亡0.2元=2.6元/只×10000=2．6萬元；

2、產蛋一個周期（10-12個月）每只鵪鶉用料15斤，每斤料平均按1.36元計算，合計20.4元/只，藥品0.5元/只

產蛋成本（20.4+0.5）×10000×91%=19萬元

4、煤1200元+水200元+電300元+工費2000元=0.37萬元

5、產蛋收入：按77%產蛋率計算，每只鵪鶉一生最低產蛋280枚，每44枚一斤，合計6.36斤/只，每斤蛋按4元計算，成鳥損失率萬分之五，年平均損失9%，鵪鶉淘汰收入0.9萬元。

總收入=6.36×4元/斤×10000×（1-9%）+0.9萬元=24.05萬元

6、總利潤預計：（指標成活率95%、產蛋率77%）

養一萬只：24.05萬元—-用料19萬—前期總投入2.6萬元-0.37萬元=2.08萬元 。（每斤蛋按4.5元計算利潤為4.9萬元。）

7、養萬只鵪鶉回收利潤前投資約3.8萬元。

8、鵪鶉糞的收入可適當彌補固定資產的折舊費用。

原材料因市價變化浮動，以上預算僅供參考。

鵪鶉養殖優勢

鵪鶉養殖簡便易行、風險小鵪鶉養殖業之所以能快速發展，因為具備四點優勢。

一是投入少。養殖鵪鶉占地面積不 大，家前屋后皆可。即使大規模的養鶉場，所占土地、房舍也大大低于其他家禽。由于舍內采取多層籠養設備，飼養密度又大，所以建筑、設施、資金投入都比其他 家禽低得多。且不需要繁重體力勞動。另外，家鶉適應性和抗病力強，用于防疫開支也很少。

二是產出多。無論蛋用型還是肉用型家鶉，40～50天即可成熟。肉 用型42日齡時可達到220克，僅耗飼料700克；蛋用型全年產蛋大約270枚，總重量達3000克，為其體重的20倍。

三是資金周轉快。由于鵪鶉的飼養周 期短，而且資金投入也少，每只所占流動資金不超過1.6元，相對其他家禽，資金周轉要快得多。

四是風險小。因養殖家鶉具有以上優點，所以經營時不易造成經 濟損失，不必擔太大的風險。