法國牛肉被拒絕在中國市場之外的原因是2000年歐洲暴發的瘋牛病危機，2001年3月27日，中國國家質檢總局和農業部下令禁止進口和銷售從英國、法國、德國和意大利等歐洲13國引進的牛肉、牛組織、臟器等為原料生產制作的食品。
統計數據顯示，2017年中國肉類消費為7100萬噸，超過同期美國和歐盟的肉類消費總和。2016年，中國共進口牛肉約58萬噸，同比增長22.42%。其中，巴西是中國最大的進口牛肉來源地，約占進口總量的29.5%。
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