羊肉，姜片、蔥段、花椒，蘿卜，香葉，八角，盒裝雞湯，花雕酒，冰糖，生抽，老抽。
紅燒羊肉面的做法
1. 羊肉切塊汆水。
2. 起油鍋，炒姜片、蔥段、花椒，花椒撈起棄之。下羊肉塊快炒過，轉移到砂鍋。
3. 蘿卜切塊也炒過，轉移到砂鍋。
4. 加香葉八角肉豆蔻蔥結，倒入花雕酒以及盒裝雞湯，冰糖生抽老抽適量。
5. 小火耐心慢慢燉，燉到肉酥爛湯收汁。
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